玉米深加工是从粗养农业向集约化农业的重要转变

玉米深加工是指对玉米进行深加工，以获得更高附加值的产品。 是优化粮食生产结构、增加农民收入、由粗养农业向集约农业转变的重要体现。 玉米的深加工主要涉及以下几种手段：

精炼生物酒精。 玉米被用作生产生物酒精和解决能源问题的原料。

淀粉和糖的加工。 通过淀粉加工，可得到变性淀粉、玉米淀粉糖、食用酒精、燃料乙醇等产品。 其中，变性淀粉可以提高淀粉的性能，扩大其应用范围; 玉米淀粉糖是玉米淀粉深加工得到的甜味剂; 食用酒精和燃料乙醇可用于食品和燃料行业。

挤压玉米油。 玉米胚芽榨油后，得到玉米胚芽粉和玉米油。

加工饲料。 玉米胚芽粉、玉米壳等副产品可用于饲料加工，提高饲料的营养价值。

玉米深加工可生产多种产品，包括玉米谷朊粉、变性淀粉、玉米淀粉糖、食用酒精、燃料乙醇等。 这些产品在食品、医药化工、能源等领域有着广泛的应用。

以下是玉米加工项目的一些示例：

特种玉米粉和胚芽粉加工：通过对玉米粒进行加工，降低含油量，提高食用品质，粒度细腻，适合与小麦粉混合制成各种面食，添加营养价值高的食品制成，是儿童和老人的良好食品。

膨化食品加工：玉米膨化食品具有疏松多孔、结构均匀、质地柔软等特点，不仅色泽、香气和口感好，而且提高了营养价值和食品消化率。

玉米片加工：是一种快餐，携带方便，储存时间长，可直接食用，也可制成其他食品，也可制成不同调味品制成各种口味的方便食品，水、牛奶、汤冲泡均可食用。

甜玉米加工：可作为蔬菜或生鲜食品使用，加工产品包括全穗速冻、粮食速冻、罐装三种。

玉米啤酒加工：由于玉米的蛋白质含量接近大米但低于大麦，淀粉含量接近大米但高于大麦，是啤酒生产的理想原料。