玉米深加工产品有哪些？
玉米油。 玉米油是玉米的深加工产品之一，国外种植的高含油量玉米可达72%~7.5%，我国玉米含油量一般为35%4%左右为4%，而我国种植的高含油量玉米可以达到8%10%。 玉米深加工生产的玉米油可以进一步加工成玉米色拉油，可以为玉米增值。 玉米油是一种值得推广的食用健康植物油，不饱和脂肪酸含量达85%以上，以油酸和亚油酸为主，对铝的吸收率达97%以上。 它是一种优良的功能性保健食品，长期食用不仅可以为人体提供热量，而且是人体必需的营养素。 玉米油中所含的谷甾醇可以抑制胆固醇的增加，缓解动脉硬化，**冠心病，促进人体健康。 随着人们对健康的日益重视，市场对玉米油的需求将会增加。
玉米粉。 玉米粕是玉米油生产的副产品，它是一种以蛋白质为主要成分的营养物质，符合现代营养观念。 由于国内市场供应不足，其经济效益高，前景广阔。
玉米糖化。 玉米糖化、发酵、蒸馏后的废渣可脱水干燥成面粉，或加工成颗粒制成DDGS蛋白饲料。 在发酵过程中，玉米原料只消耗淀粉，其他营养成分不减少，而是相对增加，如增加蛋白质，使氨基酸组成更加合理。 DDGS产品的测试表明，它含有动物生长所需的18种氨基酸，也可以用作食品添加剂。 国内外大量实验和实际应用表明，DDGS可以提高牛、鸡、鱼配合饲料的重量、产量、成本和效益。 然而，我国DDGS生产是近十年来发展起来的新兴产业，其生产能力仍然很小。 据行业协会统计，DDGS的年产能约为25万吨，尚未形成较大的生产能力，无法满足国内饲料行业对蛋白饲料的需求。 2024年，仅满足了蛋白饲料总需求的50%，市场潜力巨大。
水溶性蛋白质。
从玉米等作物中提取的水性蛋白质是蛋白质和超氧化物歧化酶的精华。 具有抗衰老作用，可直接被人体吸收，参与代谢调节。 是护肤品、美容化妆品、保健品不可缺少的重要成分。 市场需求量大，供大于求，**逐年**。 超氧化物歧化酶在世界上供不应求。
玉米深加工的重要性是什么？
优化产业结构：玉米深加工作为农业产业化的重要形式，可以延伸产业链，增加产品附加值。 同时，也是解决农业、农村和农村问题的重要举措。
促进相关产业发展：玉米深加工产业的快速发展可以带动相关产业的发展，如纺织、汽车、食品、医药、材料等行业。
提高经济效益：通过全面认识和深入研究玉米工业加工的重要作用及其影响，制定科学的发展对策，主动做好粮食宏观调控，保持玉米供需平衡，促进我国经济健康发展具有重要意义。