嗨，美食爱好者！今天就给大家分享一道甜品爱好者无法抗拒的菜——草莓蛋糕卷！这款蛋糕不仅口感甜美柔软，而且外形美观，让您尽情享受甜蜜时光！所以，让我们一起学习如何制作习吧！
准备食材：
鸡蛋5个，蛋糕粉150克，细砂糖100克，牛奶80克，玉米油80克，草莓适量，奶油适量，糖粉适量。
步骤：
将蛋黄和蛋清分开：将5个鸡蛋的蛋黄和蛋清分别打散，备用。
制作面糊：将蛋糕粉过筛，加入细砂糖和蛋黄搅拌均匀，再加入牛奶和玉米油搅拌均匀，直到面糊顺滑。
搅打蛋清：用打蛋器将蛋清液打至难以起泡，加入面糊中三次，每次搅拌均匀，下次再加入。
烤盘加工：在烤盘上铺上抹油纸，将草莓均匀地铺在烤盘上。
烘烤蛋糕：将面糊倒入烤盘中，轻轻摇晃几下，去除气泡。 放入预热的烤箱中，以 180 度烘烤 15-20 分钟。
制作奶油馅料：烘烤蛋糕时，可以做奶油馅。 将奶油和糖粉混合至变硬并起泡，然后涂抹在烤好的蛋糕上。
卷蛋糕：从烤盘中取出蛋糕，放在新的油纸上，从底部取下油纸。 将奶油馅铺在蛋糕表面，从一端卷起来，用油纸包起来凝固。
切片享用：将卷好的蛋糕放置一会儿，静置，然后切成薄片享用。
菜单功能：
草莓蛋糕卷是一种非常受欢迎的甜点，不仅味道甜美柔软，而且外观也很漂亮。 草莓的酸甜和草莓的奶油质地相结合，使这款卷成为许多人的最爱。 此外，草莓蛋糕卷制作起来相对简单，适合在家制作。
技巧：
分离蛋黄和蛋清时，确保蛋黄中没有蛋清残留，否则会影响搅打效果。
烘烤蛋糕时，请根据自己烤箱的脾气调整温度和时间，以免烧焦或烘烤过度。
擀蛋糕时，尽量擀紧，以免蛋糕松动。
切片时，等到蛋糕完全凝固后再切，这样切好的蛋糕会更漂亮。
如果你想让草莓蛋糕卷看起来更漂亮，可以在蛋糕表面添加一些草莓装饰或用糖霜装饰。
亲爱的朋友们，如果你也喜欢这道菜，为什么不尝试自己做呢！相信你在制作的过程中会感到甜蜜和满足！如果您有任何问题或建议，欢迎随时在评论区留言分享。 让我们点赞、分享和评论这款美味的草莓蛋糕卷吧！