在这番间，四季已过，迎新年，在人们的希望中，元旦如期而至。 这是一个吉祥祥和的日子，是难得的阖家团聚时刻。 相信此时此刻，很多人都回到了老家，在那里憧憬着日夜，正在休息和家人聊天，聊聊生活中的琐事，聊聊父母的缺点，聊聊吃喝。
据长辈们介绍，元旦要准备一场丰盛的家庭宴会，一是奖励家人的辛勤劳动，二是为元旦增添色彩，元旦是人们祈福的重要时刻，食物是最好的载体，人们有更多的寄托可以通过食物来表达。 所以在元旦家庭的盛宴上，有一些传统食物是必不可少的，比如“鱼”。
鱼鲜美可口，是吉祥的象征，人们取鱼和盈余“余”的谐音，视鱼为盈余，象征着盈余，在重要的日子里，鱼必须端上餐桌，才能象征富足，金钱和食物都不止于此......不过，吃鱼也有很多注意，并不是所有的鱼都适合上桌。 比如今天要提醒大家“两种”，不管是富人还是穷人，元旦大家庭宴上都不能上菜，倒霉，别犯禁忌。
咸鱼
在寒冷的冬天，许多地区都在忙着腌制各种咸菜和咸肉，咸鱼就是其中之一。 与鲜鱼相比，咸鱼具有独特的风味和质地，深受人们的喜爱。 但如果你喜欢的话，平日可以吃，元旦家庭宴上就不吃了。 因为在我们的生活中，咸鱼经常被用来指代那些愿意跌倒，没有追求的人。 作为新的开始，元旦是为新年设定目标、打起精神的时候，这个时候吃咸鱼显然是不合适的。
烧鱿鱼
鱿鱼是现代流行的术语，指的是没有工作的人。 对于大多数人来说，工作是生活的重要组成部分**，失去工作意味着生活不稳定，陷入困境。 这是人们非常忌讳的事情。 因此，在元旦家庭聚餐时，一定要记得不要做炸鱿鱼。
元旦家庭聚餐吃什么样的鱼合适？让我们与你分享3种，美味吉祥，不妨收藏它们作为替代品。
鲤鱼——鲤鱼跃过龙门，前途一片光明
推荐食谱：家常烤鲤鱼
1.首先，将鲤鱼清理干净，切开两面的花刀，鲤鱼通常比较厚，这样才能腌制得更快。 然后加入一些葱和姜，最好是挤出葱汁，然后涂抹在表面。 腌制十分钟。
2、很多人习惯先炒红烧鱼，但其实直接在锅里蒸的方式不仅简单，而且更健康。 蒸时间约10分钟，鱼煮沸后放在水面上。
3.锅烧热，加入少许切丁脂肪炒至焦黄，再加入葱姜泡、豆沙，快速翻炒。
4.锅中加入淡抽、醋、糖、盐，如果汤汁少了，再加少许热水，炒香，将鱼放入锅中，将汤倒在鱼的表面，炖十分钟。 最后，将鱼从锅中取出，将汤倒入盘子中，撒上切碎的葱，即可食用。
鲳鱼 – 茁壮成长
推荐食谱：蒸鲳鱼
1.准备一个中等大小的鲳鱼，清洗内脏，将水擦干，切成鱼体，鲳鱼本身扁平宽阔，用花刀更容易煮熟，也很容易品尝。
2.准备一些姜片，先在盘子底部铺一些，把鱼放进去，再放在鱼的肚子和表面，去除鱼腥味。
3.锅里的水烧开后，把鱼放进去大火蒸10分钟，鱼很容易煮熟。
4.锅取出后，将鲳鱼转移到干净的盘子中，倒入淡酱油，放入葱丝，滋养热油，即可上桌。
Treasure Fish - 珍宝鱼
推荐食谱：烤大菱鲆鱼
1、先把宝鱼清理干净，因为鱼本身的皮比较厚，烤好的鱼在烤之前一定要彻底腌制调味，这样才有香味。 因此，我们需要在鱼的表面多切几口，这样我们才能更快地腌制味道。
2.炒一些姜汁，倒在鱼的表面和鱼的肚子上，然后开始加盐，涂两次，揉至盐粒融化，然后腌制一个小时。
3.先将烤箱调至250度预热，将大菱鲆鱼放入其中，烘烤至肉不再透明，边缘裂开。 这个时候，有七八个成熟了。
4.将鱼从烤箱中取出，撒上一些香料、辣椒粉、小茴香、小茴香等，然后放回烤箱继续烘烤约15分钟。
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