随着夏天的到来，食欲似乎变淡了，大家也更加关注了健康饮食特别是素食主義者家常菜能较好地满足清淡少油的需要，还能做出色泽浓郁的菜肴，营养丰富。 今天小编就和大家分享3个简单的素食主義者家常菜它不仅美味，而且满足了大家对光营养的需求。
秋冬季节是白菜的季节，酸辣白菜制作简单省时，制作一盘只需要几分钟美味。首先，准备适量的白菜，将白菜叶一片一片撕下，放入清水中，加入少许氯化钠，用手搅拌均匀，浸泡5分钟，可以去除卷心菜上的杂质和残留农药。 将卷心菜叶洗净，切成均匀的块，将卷心菜切成小块以备后用。 接下来，切碎一些蒜末和干辣椒，放在一边。
准备一小碗，加入适量氯化钠，少许糖，香醋，淡酱油和一茶匙淀粉，搅拌均匀，备用。 锅加热后，加入适量植物油，当油温为50%热时加入蒜末和干辣椒，小火翻炒，带出辣味，然后加入白菜继续炒1分钟，然后放入白菜叶中，待白菜破碎后继续翻炒30秒。 翻炒至卷心菜变软，倒入调味酱汁，翻炒均匀，待汤汁变稠后方可食用。 酥脆可口的酸辣卷心菜就做好了。
小贴士：为了保持白菜的口感酥脆，建议先将白菜炒好再炒白菜叶，酱汁最好等白菜叶破了再放锅，以免影响白菜的口感和外观。
这种切碎的辣椒王牡蛎蘑菇简直比肉更香，辣味浓郁，是米饭的必配。 制作方法非常简单，只需十分钟即可制作完成。 首先，准备平菇切碎辣椒、蒜末、细香葱和煮熟的白芝麻。
将平菇切成薄片，放在一边，将大蒜和细香葱切碎。 将适量水倒入锅中煮沸后，将锅中的平菇焯1分钟，然后取出，放入冷水中。 然后倒入少许油，将切碎的辣椒放入锅中，用小火加热炒外红油。将蒜末加入锅中炒为了带出味道，加入适量的深酱油、淡酱油和糖炒均匀。 将沥干的平菇放入锅中，用大火快速翻炒。 最后加入少许鸡精翻炒均匀，关火淋上香油，撒上白芝麻和切碎的细香葱，盛盘。
西红柿酸甜口味相得益彰夏南瓜酥脆嫩滑，既开胃又美味而且制作起来非常容易。 先准备两个夏南瓜还有一个西红柿，清洁后，将夏南瓜裂开以去除果肉并将其切成薄片。 西红柿去茎后，切成小块，然后切一些姜粒切碎的葱备用。
将锅加热，加入适量油，加热后放入切碎的葱跟姜末炒香，再加入西红柿翻炒至产生红色汁液。 将夏南瓜倒入锅中，开大火快速翻炒至破碎，加入适量氯化钠，糖和鸡粉快速翻炒均匀，如果喜欢一点酸味，可以加点陈醋。 最后，倒入一些香油，翻炒均匀，从锅中取出，放在盘子里。 清淡营养的番茄西葫芦已经准备好了。
温馨提示：为了保持夏南瓜酥脆嫩滑的口感建议去掉果肉，调味料最好夏南瓜掰开后再放入锅中，以免影响口感。
这三门课程素食主義者家常菜它不仅美味，而且非常简单易学。 酸辣大白菜采用白菜、蒜末、干辣椒等食材，制作过程简单快捷，口感鲜美。 切碎的胡椒和牡蛎蘑菇是用牡蛎蘑菇制成的切碎辣椒，蒜末等为主要配料，通过炒它的制作方式，味道辛辣可口。 番茄西葫芦将是西红柿跟夏南瓜它们一起做成糖醋开胃菜美味。这三门课程素食主義者家常菜它不仅味道好，而且营养丰富，非常适合有老人和孩子的家庭。 我希望你能试着把这些变得简单和美味之素食主義者享受清淡健康饮食的菜肴生命