如果说北方是面条的世界，那么南方就是面条的天堂。
各种浇头和汤底搭配适当的色调，犹如趁着**，在不同粗细、造型的米粉手下展现出精彩的十八种武功。
文章篇幅有限，还有很多好吃的没写，欢迎在评论区多加（*2“我粉你”）。
当光滑的米粉被吸入口中时，香喷喷的汤汁在嘴巴周围流动
你会觉得你的味蕾被老天爷眷顾了，这一刻，感恩的心已经无缘无故地来了。
这就是为什么，无论是清晨还是晚上，米粉店总是如火如荼。
大家都用“哗哗”的动作，保护吃货对食物的忠诚和信念。 无论是蹲着、坐着、站着、捧着碗，还是提着袋子，都不影响米粉滑入嘴里的灵活动作。
*丨《我粉你》。
中国菜天生博大精深。 米粉在不同省份也有不同的解释。
今天，就让我们一起加入极武君，看看中国米粉江湖中有多少美食传说。
*丨grrycc
酸与新鲜，美味到想要立即安顿下来
随着螺蛳面在全国各地的普及，来自世界各地的美食家们都成了“精神广西人”。
他们的口号是“世界很大，米粉最大”。 一切都很好，但最好是自由吃蜗牛面。
*丨《我粉你》。
哪怕蜗牛面有新鲜天灵盖的酸凉，但如果认为只有广西的螺蛳面才能拿到手，那就太幼稚了。
真正的广西米粉宇宙，远比你想象的要先进。
*丨grrycc
把它翻过来桂林米粉、红烧蔬菜粉、马肉粉、牛颊粉各有千秋。
走进来生榨面粉微酸带来的美妙口感和升华的香气，让豆腐干和切头菜焕然一新。
*《广西综艺旅游纪录片》。
在广西，每次走在街上，都能遇到四五家不同的米粉店。
如果不准备升级到256g的胃，可能受不了了全州红油米粉、钦州猪肘面、河池煮面连续三击，你会满足于撑肚子，只能放弃和徘徊。
*全州通行证
抵达省会南宁，一碗老朋友粉丝，搭配扁平的机身，给你低调的奢华。
酸、咸、香、辣，非常诱人。
*1 《I Powder You》 ;发现和发现
与煎蛋或红烧蛋一起食用舌尖满满的味道，让人不知所措。
难怪他们染上了对旧钟表的迷恋，他们愿意从白天吃到天亮。
* 逛逛丁文琪
北海的海岸线造就了海边的美景，白云的停顿就像一个投下感情的地方。
新鲜的海鲜，迫不及待地想向米粉发出邀请。
广西北海（**图片昆虫创意）。
新鲜的虾和鱿鱼，带着新鲜生命的新鲜感，让味蕾焕然一新。
蛤蜊、黄豆，不同的鲜味交织在一起，让挑剔的嘴唇和舌头想要转换并不需要太复杂。
*“我是你的粉丝”。
如果你去广西，别忘了试一试轧辊粉美味将超出预期。
薄而半透明的粉皮，使若隐若现的馅料极具吸引力，浇注着酸甜的香气黄皮酱，灵魂瞬间回到原处，点亮生命的意义。
*网络
无论是酸味还是鲜味，广西人的米粉永远走在前列。
春夏秋冬，广西四季的变化可能并不明显，但各式各样的米粉会带你穿越时空。
广西百色梯田（**图片昆虫创意）。
·没有风扇位置，碗都是c位置
长期主导地位“存在感最差的省份”。江西，不能算是阿卡林中的粉。
尽管“甘”省朋友的辣手艺，但直到最近几年才开始席卷网络但是看线下，南昌混面有没有在你家楼下开过。
*丨奶油芝芝
与兰州拉面让甘肃朋友“认真科普”不同，南昌杂拌面相对正宗。
然而，来自省会，它只是甘省米粉的冰山一角。
毕竟在江西，每个人心里都有一碗米粉。
*丨Monodo
有花蝴蝶和辣条的辛辣圣地萍乡，将用丰盛的油炸粉呈现世界上最辣的。
*网络
它有一个美丽的油菜花田上饶，虽然不比江西其他地区辣，但让铅山热粉在沸腾的高温下，这是一种美妙的风格。
在这里，上饶人用新鲜油炸的酥脆油条，轻轻蘸上咸鲜骨汤。 它在那边供应鳜鱼熬粉，加上干辣椒，味道很清新。
*隔壁的辣味学姐
福州人们会用沉重的卤味来搭配清汤浸泡粉，大道古朴，临川菜梗也怀旧。
自带瓷器，冷酷优雅景德镇并端上一碗粗糙光滑的冷粉，带着细磨香油的回味，淡淡的橘皮香味，萦绕在鼻尖上。
*网络
古今交汇的江西，从未被隐藏过。
带着江南的韵味，却在独特的炎热中，活出属于自己的春秋。
江西婺源（**网）。
如此一来，江西米粉行业英雄云集，C位轮流坐下，都是“真爱迷”。
宜春干粉、鹰潭牛肉粉、吉安下江贡粉、吃了三遍我还是很想念它。
赣州安源三鲜面、九江炒面、铜鼓炒汤粉、临江腌制粉……吃了一圈饭后没有离开江西，总觉得自己失去了灵魂。
*网络
圆面粉和扁面粉对峙，吃一次就想一个月
“粉末的形状是湖南人的尊严问题。”
陈晓青说。
虽然弗兰人几乎一致喜欢一大早做面条，但仔细一看，碗里的面条却大不相同。
*丨一杯早晨果汁
爱扁粉长沙人们，拿着一份副本与猪油混合，上演三种口味。
或者将扁面粉煮熟，倒在香喷喷的面粉上骨汤管，豆豉和胡椒的淡淡香气在光滑嫩滑的米粉中徘徊，每一秒都是吃货们的动人时刻。
*1丨《早餐中国》;*2丨《湘椒的湘菜》;
我喜欢圆形粉末常德对于人们来说，八角茴香、肉桂和当归等香料被煮成肉汤。
浓墨厚重的色彩，配上清爽的配菜，是风味的完美搭配。
不管它是什么切碎的肉还在院子里蹄子，鳗鱼还是鸡丁，味道是天然的一对。
*1 “湘椒的湘菜”。
如鱼米之乡，湖南的米粉也因地制宜。
它是由锅里的活鱼制成的衡阳鱼粉，汤汁鲜美滋补;用茶油装饰郴州旗峰都鱼粉，并使用红色和辛辣的颜色来构成风味运动。
* 苏县区丽莎
湖南其实有很多宝藏城市，等着吃货们点亮。
群山环绕永州、汤粉、混合粉、粉发光。
娄底新华红汤米粉、邵阳米粉、醴陵炒面、株洲友仙面……碗触动了流浪者的心。
*网络
更不用说怀化了洪江鸭肉炒好，加一点甜酱，然后配上米粉
它又辣又新鲜，不知不觉中，它就随着山的味道在我的舌尖上荡漾。
*“早餐中国”。
不要被湖南表面的“网红感”所迷惑，当你亲临现场，深入大街小巷，在风景之间，你会发现——
其实，在镜头之外，还有一个更精彩的世界。
湖南长沙（**图片昆虫创意）。
·在米粉中，控制食物是有智慧的
当羊肉到达贵州时，与米粉发生了命运的邂逅。
走进贵州羊肉面店，清新的香味独特，别致，昂扬而至。
一勺红酱混合出来兴义羊肉粉大胆;少许红油，反射遵义羊肉粉非凡;
*庸医
毕节人用羊肉肥辣椒，会金沙羊肉粉升级;而水城羊肉粉，让山上的每一只黑山羊都死得如其时，得到百味。
*“我是你的粉丝”。
到了华西，口中萦绕的就变成了一种叫做“牛”的美味。
华西牛肉面它将嫩嫩柔软的牛肉与柔软坚韧的米粉恰到好处地结合在一起。
*“风味产地：贵阳”。
贵州人总是带着一种智慧来研究食物。
折叠耳根，木姜安排 flavor 数组，凯丽的酸汤，千东南的牛瘪了，让米粉的味道与其他省份完全不同。
图1 “风味产地：贵阳”;图 2 “我粉你”。
你仍然可以品尝到“不汤不肉，但香味混乱”。素食粉，香，滑溜，浓郁豆花粉，甚至黔西南七色粉红......帮你一一打开美食新世界。
*1 《I Powder You》 ;
贵州作为唯一一个有“国家”字样的省份，经常被误认为是城市。
但藏在这里的米粉，犹如樱花绽放得灿烂无比，一旦有幸迎上春风，就会让大家感慨万千。 也许贵州人不太擅长宣传，但贵州米粉确实值得探索。
贵州平坝樱花（**小婷吃西宁）。
跟我来吧，米粉给人的快乐是最慷慨的
由于人们从北向南的历史迁徙，米粉的味道实际上已经走了很长一段路。 除上述省份外，其他地区也将相应覆盖。
例如，有可爱的大熊猫绵阳，不仅拥有科技的荣耀，还有一碗绵阳米粉，傲然笑容。
* 每天吃卷心菜
同样属于四川南充搭配纤细的米粉，与海带共舞，勾勒出幸福的造型。
西昌人们的晨粉，会添加薄荷;成都肥美的米粉也配上淡淡的清香，化作游客的思念。
*｜chatha yang ©
椰子风该晒太阳了海南，米粉将开始清淡可口玩到顶部。
宝罗粉、厚安粉、岗门粉、灵山粉……一个城市的味道，一千个场景之后的一碗面条。
汤汁可以腌制，也可以由清淡变色，可以加入黄灯笼酱和沙虫来制作陵水酸粉新鲜度。
*网络
还有美食大佬广东，用炒锅炒米粉，承包了多少晚，可以称为大排档夜宵之王
*网络
广州蒸米粉， 肇庆的清洗切好的粉末、普宁的汤姆米粉，但各有各的花样。
善于吃牛的潮汕人用碗牛内脏抚慰心灵;善于吃鸽子的中山人端出一碗Wirch粉末呈现出美味和原始的味道。
东莞人听了就服了烤鹅芝麻粉奋力拼搏;顺德陈存芬， 德清的艾蒿粉不甘示弱，击鼓登场。
* |*网络
当然，在聚光灯下，最闪亮的一定是旗香。
哪里有广东人，哪里就有桔梗。
无论是成分的奢华潮汕米卷，或以秘制酱汁为基底粤式米卷，已经过了很多人的情绪化时间。
*1 在惠州任职
纵观全国，爱吃米粉的地方，往往与米饭有着深厚的渊源。
无论用什么方法，换什么样的浇头，在圆的或扁的，粗的或细的米粉中，还是有一丝谷香和温暖的。
*网络
是经久不衰的不可磨灭的味道，也承载着中国人与生俱来的情怀。
每一碗面条都像一条河流，带着我们家乡独特的风味，流淌着我们的童年，深深地滋养着我们的生活。
世界再次变迁，记忆中只有一碗粉不变，是流浪者的灵魂，也是永远存在于心中的故乡之情。
* 一杯早晨果汁
参考资料：原汁原味的风景 “湖南米粉里，为什么还藏着一个湘菜王国？”》
味道星球“连续一个月吃不一样，粉帝国属于它”。