是“补铁之王”，含铁量是红枣的13倍，女性常吃，补血美颜

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铁是血红蛋白形成的关键物质，参与氧气的运输和储存，参与人体的能量代谢。

缺铁是导致缺铁性贫血的主要原因之一。

女性每个月经周期会失去约 15 个铁68毫克，加上每天**尿液中铁的正常损失，总损失为408毫克，很容易引起缺铁。

那么什么成分最适合铁呢？

【动物血液】：铁含量非常丰富，每100克猪血含铁45毫克，吸收率高，属传统补铁。 其中，鸡血和鸭血口感较好，特别适合婴幼儿食用。

推荐食谱：1：【麻辣鸭血】。

食材：鸭血、豆皮丝、金针菇。

方法： 1、将一块火锅底料放入热油中，用小火煮沸融化。

2）加入一勺豆沙，红油炒，加入葱、姜、蒜、辣椒炒香。

3）加水少许，加入鸭血豆皮金针菇，加入3汤匙生抽，加入一勺黑酱油，加水大火煮10分钟。

4、从锅中取出，撒上切碎的葱。

鸭血与豆皮丝和粉丝一起煮成汤，有助于身体吸收铁，可以预防贫血，消除疲劳。

准备食材：豆腐、鸭血、姜蒜、小米辣。

做法： 1、豆腐猪血水煮沸2分钟后取出。

2）将油、葱、蒜、小米放入锅中翻炒香，加入半勺郫县豆沙翻炒香，倒入少许清水。

3）煮沸，加入豆腐和猪血，1/2汤匙老抽，1汤匙生抽，少许盐调味。

4：最后加入水淀粉增稠。

富含铁的鸭血和富含钙的豆腐搭配在一起，一些富含维生素C的大蒜芽可以促进矿物质的吸收和利用。

成分：猪血。

做法： 1、姜丝和蒜末用油炒，倒入适量开水。

2）加入猪血，加入酱油和盐调味，煮2-3分钟。

3、加入香油和胡椒粉，撒上切碎的香菜。

每100克猪血含铁45毫克，吸收率高，是传统的补铁剂。

其中，鸡血和鸭血口感较好，特别适合婴幼儿食用。