我怎样才能健康地吃红肉？

1. 什么是红肉？

红肉主要是指牛肉、羊肉、猪肉等哺乳动物的肉，通常在加工前呈红色。 红肉的特点是肌肉纤维粗大，脂肪含量高。

2.如何吃红肉才能保持健康。

最重要的是要适度地去做。 虽然红肉不能等同于致癌性，但不应大量食用。

红肉中含有脂肪和饱和脂肪酸，动物脂肪主要提供能量，摄入过多的能量会增加肥胖和心血管疾病的风险，而摄入过多的饱和脂肪酸是导致血液胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇升高的最强因素。

面对这种情况，红肉是不能吃的吗？

要知道，我们不能只谈红肉的“致癌性”，而忽视它的营养价值。 红肉中含有丰富的矿物质，尤其是铁和锌，以及蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素D等。

建议红肉和加工肉的每日总摄入量控制在70g左右，在这个范围内还是要适量吃红肉。

为了保持健康，我们应该：

尽量多吃新鲜的红肉，减少加工肉制品。

尽量选择健康的烹调方法，避免在高温下煎炸或烧烤。

使用煮、蒸、炖等清淡的烹饪方法。

注意均衡的日常饮食，并经常更换肉类的种类。