买橘皮，选厚的？还是选择薄的？

了解正宗新会橘皮，请私讯！

脸皮薄厚有关系吗？橘皮外皮的颜色也不完全一样，有的较深，有的较浅，内囊也有深浅、厚薄，都是正常现象。

因为橘皮不是手工艺品，所以每一块橘皮都有自己的特点。

俗话说：新会（品）种，新会种（种），新会陈三年。 新会橘陈酿成新会橘皮后，皮薄不厚并不重要，主要看油包，因为新会橘皮的营养成分主要是挥发油，挥发油的含量决定了新会橘皮的品质。

油袋占比重大，含有丰富的挥发油，是优质的新会橘皮。 单看皮的厚度，还不足以判断新会橘皮的好坏。

影响皮肤厚度的因素新会柑皮的厚度与采摘时间、陈化时间和果皮品种等因素有关。 一般来说，较早采摘的柑橘类水果皮较薄;后来采摘的柑橘类水果的果皮较厚。 此外，经过长时间的陈化，新会橘皮的果皮会逐渐变稠。 因此，新会桔皮的厚度并不能完全代表其质量。

如何判断新会橘皮的好坏？新会橘皮的好坏与其产地、采摘时间、陈酿时间、生产工艺等多种因素有关。 一个好的新会橘皮应该具备以下特点：

果皮表面呈深褐色或暗黄色，有光泽;内表面黄白色或淡黄色，有细纹;质地柔韧，不易折断;香气浓郁，味微苦。

因此，在购买新会橘皮时，我们应该综合考虑这些因素，而不是简单地通过厚度来判断其质量。

当然，对于一些特定的用途，新会橘皮的厚度也会对其产生影响。 例如，在烹饪中，薄皮橘皮更适合需要长时间加热的菜肴，如炖煮和炖煮，而厚皮橘皮更适合茶、粥等需要快速释放香气的用途。 因此，在购买新会橘皮时，我们应该根据自己的需要选择合适的厚度。