蛤蜊比炒菜好吃一百倍，味道好吃到没有汤了！

贻贝比油炸好吃一百倍。 太好吃了，汤都没剩了！

蛤蜊是生活中常见的成分。 这里3斤10块钱，很便宜。 10元可以做两个盘子。 蛤蜊的肉质细腻，味道鲜美，制作起来也比较简单，所以很受人们的欢迎。 贻贝不仅营养丰富，而且具有一定的治疗和药用价值。 贻贝脂肪含量低，含有大量的不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。 它还含有钙、镁、铁、锌等人体必需的微量元素，可作为人体营养丰富的绿色食品。 贻贝有降血胆固醇、养阴、亮眼、化痰的功效。

辣贻贝也是去大排档和烧烤摊的必备菜。 如果你在家买，我想很多人都会做炸蛤蜊。 但如果你吃得太多，你的食欲难免会感到疲倦。 我们不妨改变一下蛤蜊的制作方式，比如我们今天说的花雕酒炖蛤蜊。 用花雕去除腥味，增加新鲜度，酒香甜。 当贻贝里装满了酒和食物时，炖好的贻贝非常好吃。 这样的贻贝比炸贻贝好几百倍，而且非常好吃。 吃蛤蜊喝汤，一滴都不放过！

花雕酒炖贻贝]。

食材：花雕、酒、蛤蜊、葱、大蒜、洋葱、生抽、白胡椒粉。

1.准备一个池子，将贻贝放入其中，倒入适量的水，撒上适量的盐和食用油，浸泡约3小时，让贻贝吐出沉淀物。 清洗并混合水以备后用。

2.将洋葱切成小块，洋葱去皮切成薄片，大蒜切成薄片。

3.锅中烧油，加入蒜片和洋葱片，翻炒香味。

4.然后加入蛤蜊搅拌，先加入花雕酒，再加入米酒，搅拌均匀，再加入适量的生抽，搅拌均匀，炖2分钟。

5.用文火炖至贻贝沸腾，倒入适量淀粉水，撒上葱花、盐和白胡椒粉，翻炒至顺滑，稍等片刻后下锅。

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