导语:“冬至吃5个宝贝,来年身体会好”,12月22日冬至,吃这5样东西来滋养暖身子。
时间过得真快,明天就是冬至了,我们要开始数九,进入最冷的时候,一定要做好御寒的准备。 每次出门一定要戴上帽子、围巾、手套,不要太麻烦,保暖很重要,另外,一定要经常吃一些营养丰富的食物,给身体补充营养,这样才能抵御寒冷。
俗话说“冬至吃五宝,来年身体健康”,12月22日冬至,不管你有多忙,记得吃这5样东西,滋养取暖,健康度过寒冬,迎接新年。
1.白萝卜——白萝卜红烧肉。
做法:将猪肉洗净,去除猪毛,然后切成小块。 然后放入锅中,加入水和料酒,大火煮沸,撇去泡沫,取出肉块沥干。
另一锅加油,加入肉块翻炒,将油脂翻炒,然后将锅中的油除去。
然后加入冰糖、生抽、红烧酱油翻炒上色,再倒入适量热水,加入姜片、葱结、八角茴香,大火炖煮。
煮沸,转小火,炖至肉变软。 白萝卜去皮洗净,切成小块,放在一边。
肉块炖好后,去掉葱结,再加入白萝卜块和盐,继续煮至白萝卜变软。
最后,转大火翻炒,减少汁液,就可以出锅了,白萝卜吸收了肉的味道,变得更加美味。 俗话说,冬天吃萝卜人参,冬至记得吃。
2.山药 - 肉末山药。
做法:山药去皮洗净,切成小块。 选择五花肉,猪肉去皮洗净,切成肉末。 准备蒜末、生姜、小米椒圈和切碎的葱。
锅中加油,加入肉末翻炒至油微出,再倒入姜蒜翻炒,再倒入一勺料酒翻炒。
然后加入淡抽和深抽炒均匀,再倒入山药翻炒,倒入适量热水,炖10分钟。
山药变软后,加盐调味,然后转大火减少汁液。 从锅中取出后,撒上一些小米辣椒和切碎的葱花装饰,就可以食用了。 山药是一种温暖的食物,所以在寒冷的天气里你应该多吃。
3.红枣——红枣、芋头百合汤。
做法:将芋头洗净,去掉外皮,切成小块。 洗枣。 将新鲜的百合分成小块,洗净。 您也可以使用干百合并浸泡它们。
将芋头和红枣放入锅中,然后倒入适量的水,煮至芋头变软。
最后,加入红糖和百合,煮约五分钟,即可食用。 红枣是补气补血的好食材,冬天要常吃,气血充沛不怕冷。
4.羊肉——冬瓜羊肉丸子粉丝汤。
做法:将粉丝放入冷水中,浸泡至变软,取出切成小块。 冬瓜去皮洗净,切成小块。 准备姜末、葱和胡椒水。
羊肉洗净,切成肉末,再加入葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、白砂糖、生抽搅拌均匀,再加入少量胡椒水,剧烈搅拌。
锅中加水,煮沸后转小火,用虎嘴将丸子挤出放入锅中,煮至浮起,然后取出丸子。
锅中重新加水,煮沸后放入冬瓜,大火煮沸,再加入肉丸,继续煮至冬瓜熟。
最后加入盐、白胡椒粉、鸡精调味,再加入粉丝,煮一两分钟,就可以了。
5.鸡肉 - 冬虫夏草花蒸鸡。
做法:将鸡肉切成小块,也只能用鸡腿或鸡翅,洗净,沥干水分,再加入姜丝、料酒、盐、淡酱油、蚝油搅拌均匀,腌制半小时。
新鲜的冬虫夏草花被洗净并沥干。
鸡肉腌制后,加入冬虫夏草花拌匀,然后放入盘子中。
锅蒸20分钟,直到鸡肉煮熟,然后就可以上桌了,非常简单,美味又不油腻。
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