肠道是人体重要的消化器官，肠道内的微生物具有维持消化、吸收和免疫的功能。 近日，小仙炖菜研究团队与中国农业大学营养与健康联合实验室通过科学研究证实，吃新鲜炖煮的燕窝可以有效调节肠道菌群，从而保持肠道健康。 该成果被SCI权威期刊《光谱学与光谱分析》收录，新鲜炖燕窝的价值再次得到科学证实。
据悉，小仙炖菜研究团队与中国农业大学营养与健康联合实验室利用傅里叶变换红外光谱技术对新鲜炖煮的燕窝进行扫描，利用特征光谱吸收峰分析了燕窝后与肠道菌群的相关性，分析了燕窝中功能因子与肠道菌群的关联性， 并研究燕窝调控肠道的机制。结果表明，肠道有益菌乳酸菌属和拉氏螺旋体科NK4A136 Agroup呈上升趋势，而有害菌Desulfovibrio、Enterorhabdus和糖状念珠菌呈下降趋势。 一般来说，一些脂质，特别是磷酸盐和脂肪酰基，与有害菌呈负相关，与有益菌呈正相关。
作为鲜炖燕窝的代表品牌，小仙炖开创了鲜炖燕窝的品类，对鲜炖工艺进行了创新。 日前，小仙炖的科研团队和兰州大学中国滋养功效研究中心也通过科研验证了小仙炖和鲜炖工艺的显著优势。 实验数据表明，燕窝中总可吸收蛋白的提取效率可达14706%，相当于 23次。 此外，以LOXL3和MUC5AC为代表的燕窝关键活性蛋白的相对提取效率可达2957%，吃1瓶小仙炖燕窝约等于3瓶高温炖燕窝，科学研究证实了小仙炖创新鲜炖工艺对滋养效率的价值。
自成立以来，小仙炖菜不断探索科研领域，不断向燕窝科研领域的“空白地带”发力。 近日，小仙炖携手院士、高校召开燕窝科研成果发布会，还系统发布了燕窝营养、燕窝在**修复、肠道健康、后代大脑发育等多个方面的有效价值成果，以及取得的多方位科研成果。 据了解，小仙炖已获得授权专利102项，发表学术论文34篇。 发布会上，小仙炖携手院士、高校科研代表，共同发布“科学养生+职业健康”30年科研战略。
世界批发市场联合会亚太工作组主席、全国燕窝委员会主任马增军肯定：“小仙炖也走在科研前沿，将燕窝研究与用户健康联系起来，这在我们燕窝行业是创新的。 小仙炖菜为燕窝行业和大健康行业做出了贡献，也促进了行业更好的发展。 ”
特殊。 编辑：冯磊。