在2024年到来之际，小仙炖带来了多项燕窝研究成果，与非遗艺术家、米其林餐厅合作，交上了龙年礼盒的“年终报告”。 《消费钛》指出，在刚刚过去的2024年，小仙炖专注于练“内功”，通过与院士、高校的合作，小仙炖在**、免疫力、肠道健康、后代大脑发育等多个方面证实了燕窝的有效价值。 与此同时，2024年一直低调行事的小仙炖，也在以线下渠道为切入点，在多地商场开设精品店，用燕窝菜的创新模式出现在不少米其林等高档餐厅的菜单上。
在“科学养生+专业养生”的30年科研战略下，小仙炖正迈向2024年。 在业内人士看来，在以燕窝为代表的中国营养品现代科学研究尚处于起步阶段之际，小仙炖作为龙头企业，将进一步推动中国营养品新时代的到来，也将为燕窝行业和中国大健康产业做出更多的贡献。
增加更多场景的消费。
近日，在小仙炖科研成果发布会暨新年礼盒上架发布会上，小仙炖发布了与米其林五家餐厅、非遗艺术家共同打造的吉祥龙年礼盒，以丰富广大用户的新年礼遇选择。
据了解，吉祥龙礼盒的包装是小仙炖菜，由非遗艺术家宋安先生领衔的以龙为灵感的“惊艳纸”纸艺团队，双方将十二生肖龙元素融入礼盒中，呈现出更符合当代审美的龙纹图案。
礼盒内产品由小仙炖与北京鲁商鹭、上海吉品轩、成都徐家菜、杭州紫轩、广州穗基院五大城市米其林星级餐厅联合研发。
吉祥龙年礼盒的推出，也代表了小仙炖在满足日益多元化的礼品消费场景方面的又一次布局。 小仙炖燕窝副总裁兼连锁首席官葛斌分析道：“小仙炖燕窝洞察到，近年来，消费者更倾向于选择营养健康、包装精美、价值多重、能满足多种送礼场景的礼品。 ”
盘古智库高级研究员江表示，吉祥龙礼盒的推出可以提升品牌的知名度和影响力，也可以增加产品的独特性和吸引力，从而吸引更多的消费者。 同时，吉祥龙年礼盒的推出，也是一种对传统文化的传承与发展，符合当下消费者追求个性化、差异化产品的需求。
同时，《消费钛》注意到，小仙炖也在以线下渠道为切入点，增加更多消费场景。
自2024年9月首家线下体验店开业以来，小仙炖在上海港汇恒隆、杭州万象城、南京德基广场、成都IFS等商场核心区域开设了多家精品店，进一步深化线下门店布局。
同时，小仙炖菜也以燕窝菜的创新模式出现在米其林等众多高端餐厅的菜单上，开启了在精致餐饮领域的探索。 小仙炖燕窝董事长兼CEO苗澍透露，过去一年多时间，小仙炖在全国50多家米其林等高端餐厅落户，并与多位米其林厨师合作开发创新燕窝菜品，通过餐厅渠道触达C端客。
深耕燕窝科研。
2024年将是小仙炖科研成绩显著的一年，其长期科研的价值和效益将进一步凸显。 随着2024年的临近，小仙炖也带着多项科研成果站在聚光灯下，迈向新的一年。
发布会上，小仙炖携手院士、高校，共同发布“科学养生+专业养生”30年科研战略。 在小仙斯图看来，科研是支撑企业发展的重要一环。 一年来，小仙炖整合国内外先进科研力量，引进产学研优秀学者，共同探索燕窝科研领域。
在“小仙炖燕窝学术专家委员会”的指导下，在食品研发领域专家组成的“小仙炖燕窝科学研究**”的支持下，小仙炖中式滋补品研究中心与中国农业大学、兰州大学、江南大学建立了联合实验室，开展营养营养的科学研究， 燕窝的滋养效果和滋养过程，进一步提升科研能力，形成以自主研发、高校为依托的“产学研一体化”研发体系。
同时，小仙炖也发布并分享了多项关于鲜炖燕窝的最新科研成果。 小仙炖菜研究团队重点研究燕窝的种类、燕窝的功能成分、燕窝的保健营养价值等，有效解决消费者关注的燕窝营养问题。
结果证实，燕窝中除唾液酸外，还有LOXL3、MUC5AC等关键蛋白、1000多个小分子、60多个寡肽和10多个活性因子。 同时，新鲜炖燕窝的健康价值也得到了有力的论证，研究成果已成功收录在SCI核心期刊《Spectroscopy and Spectral Analysis》中。 此外，研究结果进一步证实，食用新鲜炖燕窝可以提高机体免疫力，低温炖燕窝可作为增强免疫功能的功能性食品。
江指出，科研对于燕窝企业来说非常重要，它不仅可以帮助企业开发新产品，提高产品的质量和效果，满足消费者的需求，还可以帮助企业解决生产过程中遇到的问题，提高生产效率，降低成本。 同时，科研成果可以为企业的长远发展提供有效的支撑。
推动中国营养新时代的到来。
在业内人士看来，自2024年成立以来，蜕变为行业领导品牌九年的小仙炖，依然秉承“让滋养更简单，传承中国千年滋养文化”的品牌使命，不断推动中国滋补品产业高质量发展。
燕窝自古以来就被公认为滋养产品，也是中国营养的重要组成部分。 然而，以燕窝为代表的现代中国滋补品科学研究相对处于起步阶段，在一定程度上制约了行业的高质量发展。 通过与院士和大学的合作，小仙炖在免疫力、肠道健康、后代大脑发育等多个方面证实了燕窝的有效价值。
世界批发市场联合会亚太工作组主席、全国燕窝委员会主任马增军肯定地说：“小仙炖将燕窝研究与用户健康联系起来，这在我们燕窝行业是独一无二的。 作为龙头企业，小仙炖肉为燕窝行业和中国大健康产业做出了贡献，也推动了行业更好的发展。 ”
对于推动行业进入鲜炖燕窝时代的小仙炖菜来说，也将进一步推动中国营养新时代的到来为目标。 苗姝表示：“我们希望把中国的燕窝、新鲜炖的燕窝和滋养健康带给现代消费者，让它成为人们的主流生活方式选择，为更多人提供健康、时尚、主流的生活方式，把健康带给大家。 ”
中国食品行业分析师朱丹鹏对《消费钛》分析表示，“近年来，很多中小品牌都看到了中式滋补品的市场，并且还在不断增加。 不过，小仙炖菜这几年的整体发展一直很稳定，在研发方面也遥遥领先。 随着未来品牌效应、规模效应、粉丝效应的不断释放，小仙炖实现燕窝头部企业的定位是没有问题的。 ”