菠萝饭是一道美味的糖醋菜，制作方法如下：
材料：
2杯煮熟的米饭。
1个成熟的菠萝。
1个洋葱。 1个红辣椒。
1个黄辣椒。 1根胡萝卜。
鸡肉200克（鸡腿肉或鸡胸肉可根据个人喜好选择）。
盐调味。 适量加糖。
醋调味。 番茄酱调味。
油的适量。 步骤：
1.将菠萝切成两半，用刀挖出果肉，保留菠萝壳，将菠萝肉切成小块备用。
2.将洋葱、红辣椒、黄椒和胡萝卜切成小块。
3.将鸡肉切成方块。
4.在热锅中加入适量的油，倒入鸡肉炒至变色。
5.加入洋葱、红辣椒、黄椒和胡萝卜，继续翻炒至蔬菜变软。
6.加入煮熟的米饭，用刮刀将米粒松散地翻炒。
7.加入盐、糖、醋和番茄酱，根据个人口味调整。
8.将切好的菠萝片加入炒饭中，轻轻翻炒均匀，翻炒至菠萝片微软。
9.最后，将炒好的菠萝饭倒入菠萝壳中，可以用来制作装饰盘。
10、菠萝饭可以直接吃，也可以在烤箱里加热5-10分钟，让菠萝饭更香。
小贴士：你可以根据个人喜好，在菠萝饭中加入其他蔬菜和肉类，如青豆和虾，以增加口感和营养。 此外，您可以根据个人口味调整糖、醋和番茄酱的量，做出更符合您口味的菠萝饭。
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