一些家长担心转基因食品对孩子健康的影响。
因此，美国儿科学会（AAP）发布了一份新的临床报告，呼吁对转基因生物（GMO）食品进行更多的研究和透明度，以帮助家庭在购物时做出明智的决定。
随着父母克服时间和成本障碍，对食物过敏的担忧，有机食品问题以及转基因食品的潜在健康影响，这些天去杂货店的旅行可能会很复杂，“史蒂文艾布拉姆斯博士说，该报告的主要作者，美国儿科学会营养委员会成员。
转基因食品含有转基因食品，可以使它们对除草剂更具抵抗力，不易腐烂，甚至更有营养。
根据发表在12月11日出版的《儿科》杂志上的AAP报告，该研究发现，转移到新基因的转基因作物不会对人类健康构成独特的危害。
然而，该报告称，需要进一步询问用于控制转基因产品周围杂草的除草剂可能造成的健康危害**。
草甘膦在商店中被收集**，通常喷洒在玉米和大豆等作物上，这些作物经过基因改造以抵抗这种化学物质。 但草甘膦的残留物有时会留在食物上，直到人们上菜。
美国环境保护署认为草甘膦不会对人类健康构成风险，但其他专家担心这种除草剂可能会造成未知的危害。
儿科医生说，想要尽可能减少转基因食品的父母可以专注于以全植物食物为主的饮食，同时尽可能减少超加工食品的摄入量。
在原始和最低限度加工的状态下，水果和蔬菜，坚果和种子，豆类（包括扁豆，芸豆，豌豆），草药和香料，健康脂肪**和全谷物 - 这些食物中的大多数都是天然非转基因的，“AAPD合著者Jacqui Louis Albin博士在AAP新闻稿中说。
根据AAP的报告，想要完全避免转基因产品的家庭可以选择标有“有机”或“非转基因”的产品，这些产品经过第三方测试。
有机标签保证了非转基因状态，因为有机农民不允许使用转基因种子、动物饲料或成分，或任何传统的杀虫剂或抗生素。
该报告指出，儿科医生应该尽量减少关于转基因食品的基于恐惧的信息，因为他们明白非转基因食品对某些家庭来说可能太贵了。
儿科医生应认识到家庭经济状况带来的限制，并强调非生物工程、合理和负担得起的未加工食品的好处。
报告指出，照顾儿童的学校和医院可以考虑避免食用转基因食品，以尽量减少接触草甘膦，因为替代品可用且价格合理。
报告总结说，研究人员应该关注转基因食品对健康的潜在长期影响，无论是好的还是坏的。
AAP敦促食品信息的透明度，以帮助家庭做出明智的决定，阿尔宾说：“儿科医生可以帮助消除任何困惑，并为家庭提供关于将什么放入购物车的实用指导。 我发现，关注我们应该给孩子吃什么，而不是避免什么——有很多营养选择——是最简单的。 ”
*：美国儿科学会，新闻稿，2023 年 12 月 11 日。
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