（1）素食炸欧芹。
1.将欧芹清洗干净，切成段。
2.将锅中的油烧热，将干辣椒和蒜片放入沸腾的锅中，放入芹菜段大火翻炒，加入盐、砂糖和味精调味。
这道菜清爽，好看，好吃。
2）芹菜粥。
成分：芹菜、大米、小米、水、盐、味精。
1.将芹菜洗净，去掉旧的丝，切碎;
2、将小米和米饭洗净（煮熟的米饭可选），加适量水，开始煮粥;
3.粥煮熟后，加入切碎的芹菜，加入适量的盐和味精。
3）芹菜炒木耳。
食材：欧芹、木耳、葱、大蒜、生姜。
调味料：盐、鸡精、糖。
做法：1.首先将香菜的叶子去掉，切成段，将木耳浸泡在温水中，将葱、姜、蒜切碎以备后用。
2.将水烧开，待水沸腾后，加入木耳和欧芹焯水至半熟，捞出沥干水分。
3.烧焦油，加入葱姜蒜翻炒香，再加入木耳和香芹翻炒，最后加入盐、鸡精和糖调味，加少许水翻炒均匀，然后放盘即可！
木耳不仅有肉菜的好味道，还具有素食菜肴的营养价值，清爽可口，低脂可口的油炸木耳配欧芹，是很好的搭配。
3）将芹菜炒香。
食材：芹菜、干香、蒜蓉、小米辣。
调味料：淡酱油、盐、砂糖、鸡精。
1.将香香干切成丁，倒入适量的淡酱油，腌制20分钟。
2.将芹菜切成小段，将大蒜切成薄片，将小米切成辣片。
3.锅中加入适量油，在热香的干锅中翻炒油，翻炒至略呈褐色，备用。
4、锅中加少许油，加入蒜片和小米辣味爆香，加入芹菜段，翻炒三分钟。
5.加入干香，加入少许盐、白砂糖、鸡精，翻炒均匀后出锅。
4）瘦肉汤配芹菜和香菇。
配料（1 份）。
芹菜： 200克
香菇：3个
瘦肉：40克
做法：1.将芹菜和香菇洗净，切掉芹菜，将香菇切成薄片备用。
2.将瘦肉洗净切片，锅中加入水和姜片一起煮沸，水煮沸取出备用。
3、将姜油一勺放入热锅中，加入香菇翻炒，加一碗水，待水沸腾后加入芹菜等，待水沸腾后加少许盐调味。
5）糖醋芹菜。
超级简单，超级油腻！
成分：芹菜。
做法：1.将芹菜的叶子去掉，洗净，切成段，切成厚片。
2.将切好的芹菜用开水焯一下，（焯水后可用冷水），加入适量的糖、盐、醋和香油搅拌均匀。
以上，最喜欢的收藏来做！