陈温 根.
近日，《中国青年报》社会调查中心对1333名青少年进行了联合问卷调查，发现记忆力减退占青少年各种健康问题的43%4%，排在第一位。 其次是情绪不佳和不稳定（422%），免疫力下降（41%）。9%）排在第三位。
为什么记忆力会下降？ 事实上，这与我们的饮食有很大关系。 我不注意我的日常饮食有可能伤害大脑。这也是今天很多人，尤其是年轻人忽视的问题。
我们都知道，吃富含水果和蔬菜的饮食对我们的健康有益，但有多少人能坚持富含水果和蔬菜的饮食呢？ 现在很多人能拿出来就不做饭，可以用高油高盐做饭。
但科学结果也清楚地证明，不良的饮食习惯会导致记忆力减退。 这是一项发表在PNAS杂志上的研究。 在这项研究中，来自哥伦比亚大学和哈佛大学布莱根妇女医院的研究人员专注于分析黄烷醇与记忆丧失之间的关系。
黄烷醇是天然存在的植物化合物，存在于许多植物性食物中，包括绿叶蔬菜、浆果、苹果、洋葱、柑橘、葡萄、西红柿、西兰花、生菜、茶、巧克力和红酒。 虽然黄烷醇的含量因质量而异，但 20 克黑巧克力可产生约 35 毫克黄烷醇，而中等大小的苹果含有 10 毫克黄烷醇.
研究人员对超过3,562名平均年龄为71岁的健康成年人进行了为期三年的研究。 在实验开始时，对受试者的饮食进行了评估，并完成了一组旨在触发大脑海马体的短期记忆任务。
然后随机选择受试者接受安慰剂或含有 500 毫克黄烷醇、80 毫克表儿茶素的补充剂，在第一年结束时，饮食中缺乏黄烷醇并接受补充剂的受试者与服用安慰剂的受试者相比，记忆力提高了 10%5%，与基线记忆结果相比提高了 16%。 在为期三年的研究过程中，这种改善得以持续。
研究人员认为，虽然记忆力减退注定会发生在每个人身上，但个体之间存在显着差异，不同的饮食反映了单独使用黄烷醇的不同记忆丧失率。 目前，研究团队已通过小鼠模型证实，黄烷醇中的表儿茶素可以增强海马体内的神经元和血管健康。
在当今时代，随着预期寿命越来越长，除了拥有更长的寿命外，我们还需要更多的手段和方法来增强我们衰老的大脑。 但不幸的是，很多人对此一无所知，许多人仍然吃得不好和错误。