一个不幸的事件，一个意想不到的重大发现，一个肚子上的洞

然而，这一发现几乎是偶然的：1822 年 6 月，博蒙特救出了一位名叫亚历克西斯·斯特里特的年轻**受害者。

马丁的肚子上有一个拇指洞

多亏了博蒙特作为外科医生的经验，亚历克西斯幸免于难，尽管子弹在他的胃里留下了一个相当大的伤口，没有完全愈合并发展成 smulong。

亚历克西斯的独特情况使得通过简单地去除保护性化合物，以前所未有的方式详细研究消化过程成为可能。 博蒙特随后提出让这个男孩成为他的实验室助手，或者更确切地说是他的实验兔子，接受一系列足以重复的实验。

当时，胃是机械消化食物还是化学消化食物是有争议的，博蒙特能够通过用勺子将食物插入圣马丁的胃中，然后将其取出并检查来解开这个谜团。 例如，博蒙特还观察到，将用绳子包裹的肉放入一个洞中，然后将其取出。

通过这些研究，博蒙特发现食物的消化是通过化学途径进行的，这就是为什么他被称为“胃生理学之父”。

他能够详细量化食物的不同消化速率，并且是第一个进行体外消化实验的人，从胃中取出消化部分并研究其在不同温度下的功能。

由于他与亚历克西斯的关系不稳定，这是由于他的脾气暴躁，博蒙特花了很多年时间才完成学业。

1825年，圣马丁离开了他，直到四年后才回来。 1831 年，他离开了 1833 年出版的《胃液的实验和观察》和《消化生理学》。

**万粉奖励计划 如果你看过国外的养牛场，就会发现这些牛的身体上有一个洞，直接通向牛的肚子，人的手也可以伸进去挖东西，这种牛也叫“瘘管牛”。