你如何制作老白茶? 一步一步教你如何泡好茶!

小夏 社会 更新 2024-03-06

冲泡老白茶的步骤如下:

茶叶:根据碗容量的大小,一般茶叶量是碗量的三分之一,而不是更少。

洗茶:洗茶是用中等温度的沸水唤醒茶叶,又称温冲泡,然后用“润湿”的手法慢慢唤醒茶叶。

冲泡:冲泡的水温要高,手法是顺碗边慢慢注入,水流要低,不能贴着茶叶冲洗。

出汤:出汤要把握两点,即时间和技巧,倒水后要停留5秒才能煲汤,手法要平、稳、快,碗要平,到了煲汤的时候,不要犹豫,一定要快,尽快沥干; 沥干后,将盖碗放回原位,稍微打开盖子,让茶叶充氧,这样茶汤的味道会更好。

此外,老白茶也可以用煮沸法冲泡到最佳状态,步骤如下:

取5 10克干茶,可适当减少饼茶的量,先将茶叶放入壶中。

加入500-1500毫升热水,老白茶也可冲泡三倍左右,放入耐热玻璃锅或陶罐中,煮沸后转小火,炖两分钟。

根据个人喜好调整茶的量和时间。

注意不要每次都把汤喝尽,留一些汤底,大约1 2或1 3母汤,这样你就可以很好地吸收每种茶汤的味道。

按照上述步骤,您可以将老白茶冲泡在最佳状态,并品尝其独特的醇厚口感和香气。

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