如今已经正式进入“九九冬”，虽然还有些春寒，但外面的冰雪已经逐渐融化，气温开始回升，很多海鲜也出现了肉质慢慢长出来的迹象。
早春是吃海鲜的好时机，很多海鲜从外观到品质都是直线的，比其他季节更美味，后果**也比较便宜，但这个时候，大家在吃海鲜的时候也要注意选择，不能便宜。
虽然海鲜**低，但也有一些海鲜不适合这个时候吃，因为不是胖的季节，今天我们就来谈谈春天不该吃的海鲜，以及这个季节最值得一试的海鲜。
1.春季不适合食用的海鲜。
海虹. 
每年春天，海虹都是市场上最常见、最便宜的海鲜之一，它的**便宜，让很多人误以为它是清淡可口的海鲜，其实海虹是一种非常不卫生的海鲜。
海虹生活在海底的沉积物中，沉积物中寄生的有害微生物很多，黑水池中的海虹吸收沉积物中的养分生长，充满了自身的污垢和微生物，属于一种垃圾食品。
海虹**虽然价格便宜，深受人们的喜爱，但食用后容易引起食物中毒，在配制过程中容易被污染，所以这个季节我们不应该多吃，就算吃了，也要选择正规的渠道购买。
蛤。 蛤蜊是常见的海鲜之一，价格便宜，深受人们的喜爱，但它只有在黄昏和清晨时分，才会排泄到沉积物中，依靠沉积物的排泄物来净化自己。
春季气温低，蛤蜊不主动排泄，所以春天采摘回来的蛤蜊体内还是有很多沉淀物，吃起来会吸沙量很大。
蛤蜊体内的沉积物中含有大量的寒潮，加上冷食，容易影响脾胃而伤肾气，长期食用容易引起腹泻、腹痛等症状，对健康非常不利。
在海鲜市场，虽然价格便宜，但并不是适合春季食用的海鲜，那么春季有哪些海鲜值得尝试呢？
2.适合春季食用的海鲜。
蛤蜊。 蛤蜊，又称蛤蜊，是一种很常见的海鲜，它们生活在沙滩上的泥沙中，它们吐沙子和排泄物都是用阀门和孔进行的，是自洗食物，所以味道特别好吃。
而且，蛤蜊是一种极其健康的食材，富含优质蛋白质、维生素和微量元素，也是一种很好的提神食材，非常适合春季食用。
虽然蛤蜊也生长在海边的滩涂上，但它们没有蛤蜊那样的沙子，所以只需要简单地蒸熟即可。
推荐食谱：蛤蜊肉炒鸡蛋
1.用清水刷蛤蜊，洗涤至洗蛤蜊的水变清，然后取出并沥干水。
2.将洗净的蛤蜊放入锅中，加入几片生姜，煮至蛤蜊打开，去掉蛤蜊壳，去肉，去除蛤蜊上的细丝，打鸡蛋，加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀。
3.锅中加油，将鸡蛋混合物煎至一面凝固，然后将锅中的蛤蜊肉和鸡蛋混合物煎熟。
4.将一勺切碎的胡椒酱放入锅中，撒上葱头并均匀翻炒，然后就可以从锅中享用了。
小黄鱼，又称黄鱼或小黄鱼，是一种极为常见的海鲜，鱼体细腻，美味可口，春天小黄鱼比较便宜。 无论是油炸还是蒸都很好吃，也是春天的时令食材，鱼肚子里的鱼子更美味，有助于补充身体所需的营养。
推荐食谱：酱汁红烧黄鱼小黄鱼
1.去除小黄鱼的鳃和内脏，撕下小黄鱼头部的黑色膜，然后将小黄鱼整齐地放在盘子上。
2.锅中加油炒韭菜、姜蒜、干辣椒，加入一勺甜面酱炒酱香，加入料酒和白醋煮熟，加入汤汁，轻轻将小黄鱼推入锅中。
3.锅里的汤用大火煮好后，转小火，炖至汤浓，加入盐和胡椒调味，打开大火收集浓汤，然后就可以从锅里享用了。