小雨是新的，雷暴开始了。 刺痛是春天的第三个节气，之后气温升高，雨水逐渐增加，万物发芽，休眠了一整个冬天的小动物开始活跃起来，天地会自动用春天的美丽代替冬天的黄色，让人真切地感受到美丽的春天真的来了。
当季节变化时，气候会更加多变，这种特征在蜇人季节会更加明显。 这个时候，温度会明显升高，但是早晚之间，以及下雨天，低温现象也比较多，而且温度高低，一定要及时增减衣服，尤其不要穿得太凉，以免感冒。
除了注意适当的“春盖”外，蜇人季节还有一件重要的事情，那就是排毒。 经过一整个冬天的滋补，再加上过年期间的饮食，我们的身体或多或少会积累一些垃圾毒素。 所以，当刺痛来临的时候，我们不妨多吃一些有助于清肠排毒的食物，给身体做一次大扫除，轻松迎接春天的到来，这对我们的肝脏也是有益的。
俗话说“蜇人不排毒，一年体堵”，进入蜇人季节，建议大家不妨多吃这3种蔬菜，清肠排毒护肝，增强抵抗力，为一年的好身材打下基础，一起来看看是哪3道菜吧！
类型1：芦笋
如今，芦笋虽然一年四季都能看到，但春天一定是它最嫩的时刻，民间称其为春天的“蔬菜王”。 其口感清新，口感鲜嫩，富含叶酸、维生素B族、维生素A，以及硒、钾、铁、锰等成分，有助于抗氧化、清肺化痰、增强免疫力等。 可以炒菜或者煮汤，春天还不如多吃几遍。
推荐食用方式：芦笋炒百合
1.芦笋味道鲜美，营养丰富，但清理时需要一些耐心，需要将每根芦笋外面的旧皮一一刮掉，洗净后再切成小块。
2.剥下适量的百合花，彻底洗净，然后沥干水分备用。
3.首先在锅里烧一些热水，将芦笋倒入其中，煮半分钟，其颜色会变成明显的绿色，然后拿起来，再次放入冷水中，再拿起来备用。
4.油烧热，加入切碎的葱和大蒜搅拌香味，将两者一起放入锅中，加入少许生抽、鸡精、盐，快速翻炒一分钟左右，最后倒入少许水淀粉，快速翻炒，立即上桌。
第二道菜：西兰花
西兰花是公认的营养健康蔬菜，以其营养多样著称，富含维生素C、纤维、类黄酮、叶酸、萝卜硫素等，有助于保护肝脏、清洁血管、增强免疫力等。 而且西兰花有明显的饱腹感，想**的人也可以多吃点，低脂低热量的都很健康。
推荐食用方式：西兰花炒白蘑菇
1.准备一个大西兰花，先在厨房切成小花，加入食用碱、淀粉和水，搅拌均匀，等待十分钟，然后用流动的自来水冲洗和擦洗。
2.西兰花与蘑菇搭配得很好，对保鲜度有很好的影响，比肉更美味。
3.锅中加更多的水煮沸，将西兰花倒入其中，搅拌几下，等颜色变深后迅速取出。
4.将油加热，先将白蘑菇炒熟，刚出锅后再反复翻炒，将里面的汤翻炒，然后继续炒三到五分钟，彻底煎至彻底煮熟。
5.锅中加入一些蒜末搅拌均匀，将西兰花倒入其中，调整酱油和盐，快速炒几秒钟使两者味道鲜美，出锅前加入一些黑胡椒碎。
第三道菜：豆芽
俗话说“春吃豆芽”，但到了蜇虫的季节，各种豆芽都还没有长出来，最常见的就是豆芽了。 富含蛋白质、水、维生素C、维生素E、维生素B族、铁、钙、锌等离子，有助于清热解毒，缓解便秘，美白肌肤等。 而且它湿润清爽，天气暖和时吃起来特别开胃。
推荐食用方式：豆芽炒鸡蛋
1.适量的黄豆芽，先放入花盆中，仔细采摘，挑出不完整的、发黑的、根部等，然后反复冲洗沥干。
2.将几根韭菜或蒜芽洗净后，切成小块，放在小盘子里。
3.将鸡蛋敲入碗中，加入一些水淀粉，用筷子搅拌均匀，加热油，将鸡蛋混合物倒入其中，迅速煎成块，然后放出。
4、锅中加入少许花椒和干辣椒翻炒香，倒入豆芽，翻炒几下，调少许淡酱油，继续翻炒好，再炖两分钟，炖彻底。
5.将鸡蛋和韭菜倒入其中，加入少许盐，快速翻炒，几秒钟后立即放入盘中。
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