蟹黄炖蛋 蟹黄蛋炒饭，蟹黄的美味食谱，美味，简单又美味

微波炉烤红薯

材料：红薯2个，水适量 做法： 1）红薯，清洗后请不要控制水分 2）用保鲜膜包紧 3）将包好的红薯放入微波炉中 4）大火烘烤5分钟，将红薯翻到另一面，继续用大火烘烤5分钟奶油红薯燕窝头

材料：新鲜红薯220g，玉米粉100g，雀巢奶粉20g 做法：1）准备红薯、玉米粉、奶粉。2）将红薯去皮，切成薄片。3）放入微波炉袋中。4）放入微波炉中;用大火煮 3 分钟。 5）趁热将红薯捣成泥。6）放入装有玉米面和奶粉的碗中，搅拌均匀。7）加入少许开水，搅拌均匀。静置 15 分钟，让面粉与红薯完全混合。 8）拿一小块面团，擀成一个长圆圈。9）用食指在面团底部戳一个酒窝，使玉米面容易蒸。10）把所有的面团做成8个窝。11） 放入锅中蒸20分钟土豆核糯米团

材料：糯米粉100克，红薯1个。

做法：1）准备糯米粉和红薯。2）在糯米粉中加水搅拌均匀。将红薯去皮洗净;将其放入微波炉中，制成馅料。 3）将糯米面团包在红薯馅中，做成小饭团。4）将所有土豆核饺子包好。5）在锅中烧开水，加入饭团，煮至浮起来煮熟。【蟹黄鸡蛋炒饭】

材料：雌性螃蟹2只，汉水农家最好的长粒香米1碗，煮熟的蛋黄1个，鸡蛋2个，胡萝卜和青豆适量。 方法：1将大闸蟹洗净，蒸15分钟。

2.取出蟹黄。

3.将蟹黄和煮熟的蛋黄充分混合。

4.胡萝卜丁和青豆腌制，放在一边煮熟。

5.加热锅，放上油，倒入鸡蛋混合物，鸡蛋凝固，加入蟹黄。

6.翻炒均匀，倒入胡萝卜丁和青豆丁。

7.倒入放置2个多小时的米饭，翻炒均匀（因为刚煮熟的米饭水分很多，不干。 大米的硬度要适中，软或硬都不好吃）。

8.取出前撒上一小撮盐。 在大闸蟹最肥的季节，这样一盘炒饭绝对会让你胃口大开！

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