除了风景秀丽，广西还有丰富的美食。 广西柳州常见的螺蛳面，以其酸辣的味道赢得了众多朋友的青睐。 不贵，但真的很好吃。
除了螺蛳面，广西还有一种有名的食物，那就是海鸭蛋。 这样做的好处是鸭子自由放养的地方在海边。 据说鸭子一般在海边觅食小鱼、虾、贝类、藻类等食物，所以它们产下的蛋营养极为丰富。 毫不夸张地说，它们可以与蟹黄相媲美。
鸭蛋是扁平的食物，寒体质和热病的人都可以食用。 最重要的一点是，鸭蛋的蛋白质含量比鸡蛋高很多倍。 特别是，我们身体所需的铁和钙量可以帮助我们预防贫血和促进骨骼发育。
与其他常见的鸭蛋相比，广州北海的鸭蛋比较少见，因为海边经常发生台风和暴雨，鸭子的损失率相对较高。 即使它们没有因条件而死亡，它们也会大大减少甚至停产，因此每一颗海鸭蛋都格外珍贵。
那么为什么会这么高呢？ 采用放养方式代替人工圈养和人工饲喂添加饲料。 在这种情况下，海鸭的产蛋率一般不高。 唯一的好处是天气炎热，绿色，没有激素、色素等。 ，每个健康的鸭蛋都会送到我们这里。
海鸭蛋的吃法有很多种。 最常见的方法是直接用刀将鸡蛋切开，分成四等份，然后开始食用。
学过吃的朋友也会用海鸭蛋煮粥，也超级简单。 他们只需要把米饭和芥末洗净，等米粥煮到粘稠，然后把芥末和鸭蛋倒进去，用筷子把蛋黄夹成小块。 煮沸后，它们就准备好了。
每年端午节期间，这里每家每户除了做粽子，还会在餐桌上摆上一盘海鸭蛋。 虽然我们平时吃的鸭蛋很多，但当我们看到桌上有两三个海鸭蛋时，我们就会忍不住吃下去。
这里有一种说法，咸蛋就是一碗粥。 以前家里条件不好的时候，家里会做一些咸鸭蛋，每天早上煮一锅米粥和几个咸鸭蛋。 一般来说，一个咸鸭蛋可以吃一碗粥。
据资料显示，咸鸭蛋在清代非常有名，不仅销往国内，还出口国外。 其中，红心蛋黄最吸引人，不仅味道鲜美，而且对健康有益。
广西北海海鸭蛋的优势在于，每100克海鸭蛋中含有4056毫克卵磷脂，比100克牛奶中的卵磷脂高出50倍，可以帮助我们延缓衰老，增强记忆力。
卵磷脂，又称“大脑**”，是人体的第二营养素，从儿童到老人都可以广泛食用。 每天一个海鸭蛋，满足人体对钙、蛋白质和微量元素的需求。
鸭蛋可以说是全身的宝贝。 对于那些没有吃过它的人，你可以尝试一下。 我建议在我喜欢的时候存放它。