俗话说，“百姓视食为天”。

俗话说“百姓以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味，你看：北京的烤鸭、习安的羊肉馒头、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米粉、山西的刀切面、......从宴会上的主菜到村边的美味小吃，一应俱全。

鱼味猪肉丝是我们这里的著名小吃。

鱼味的猪肉丝味道不错，看起来也不错。 盘子里有青椒，红红亮丽的萝卜，黄色的肉丝特别显眼，再倒上火辣辣的汤，真是令人垂涎欲滴。

鱼味猪肉丝的制作非常简单，放上肉和胡萝卜。 将青椒切成丝，放在一边。 锅里倒少许油，放入肉丝翻炒，倒在盘子里，然后将姜、葱、辣椒、番茄酱、料酒等调味料放入锅中翻炒一会儿，再放入萝卜、青椒，翻炒，几分钟后就做好了一锅色香浓郁的鱼味肉丝。

吃鱼味的猪肉丝也很有趣，吃胡萝卜的时候，我总是喜欢用舌头舔上面的辣汤。 然后放进嘴里，慢慢细细品味内在的味道。 有一次，妈妈回来晚了，却还是烧着吃不厌的鱼味肉丝，端上桌的时候，我迫不及待地夹了一根筷子，香喷喷的吃了起来，好香，辣中带着些许甜味，简直就是人间的美味佳肴。 就这样，过了一会儿，一锅满满的鱼味猪肉丝就上胃了，把我的嘴里塞满了辣汤，爸妈看到我“尴尬”的样子，都笑了。