你说志愿军的炒面是从哪里来的？ 为什么有的志愿军老兵说不下雪就不敢吃炒面？ 为什么最普通的炒面决定了朝鲜战争的结果？
时任志愿军副司令员的洪学志将军曾在回忆录中记载：“1950年11月8日，一向严肃紧张忙碌的彭先生很少笑，今天却笑得很爽朗。 不仅是彭先生，还有其他几位副指挥官......总部也非常高兴”
为什么？ 原来，专门负责志愿军后勤工作的东北军区后勤部已经到了。
根据彭先生、洪学志等人的想法，他们向总后勤部提出了“以炒面为重点”的提案并通过，这次访问的主要目的之一就是把炒面样品送给彭先生和志愿军其他领导看一看，然后提出意见。
这对志愿军官兵来说简直太棒了！ 关于后期，古人早云密布，大军不动，粮草先行。 中国人民志愿军本来就很薄弱的后勤保障，加上美机如蛇一样的狂轰滥炸和七寸轰炸，导致前线官兵经常好几天没吃上一顿饭......
不得不说，炒面虽然看起来很普通，但确实是一个伟大的发明，它非常容易食用，携带方便，随时随地都可以食用。 关键是不需要在野外生火做饭，引来美军飞机，非常适合战战紧张、行军不停的志愿军官兵。
那么炒面是什么样子的呢？ 提供给志愿者的炒面是用70%的小麦、30%的大豆、高粱米或玉米等原料制成的，然后油炸、磨碎、添加05%食盐，混合制成。
炒面。 打仗的时候，士兵们随身携带一袋炒面，饿了抓一把炒面塞进嘴里，再吃几口雪继续战斗。
因此，从1950年11月下旬开始，即第二次抗美援朝运动发动前后，炒面开始大量出现。 由于需求量大，每人每月需要1 3**，需要1482万斤。 就算东北地区使出浑身解数，也只能解决一千万斤，所以没有办法，全国其他地区也需要帮忙。
在这里，我们不得不感谢东北，因为东北确实为抗美援朝做出了最大的贡献！ 1950年11月12日，东北各省市颁布了关于执行炒面任务的若干规定。
例如，以沈阳市为例，沈阳市各部门、各系统、各单位的炒面指标已经确定。 每日最低炒面任务为 13 个8万斤，20天炒面总数不低于276万斤。 11月底，第二次战役开始后，405万斤炒面被送到......前线
除了东北带头，随后全国上上下到老百姓也立即行动起来，迅速掀起了一场：“男女老少一起动员起来，家家户户忙着炒面”。
就连时机良多的总理，亲自带头炒炒面，消息传到了朝鲜前线，给广大中国人民志愿军官兵以极大的鼓舞。
义勇军的士兵们都对炒面解决的大难题心存感激，甚至高喊着“为炒面立功”的口号。 然而，没有什么是绝对好的。
志愿军士兵正在吃炒面。
如果长期将炒面作为军队的主食，那就不好了，因为人体需要多种营养，而炒面的营养过于简单，缺乏多种维生素，长期食用会影响士兵的体力和健康，影响战斗力。
例如：炒面含水量很少，吃久了容易生气，很多斗士都有角炎。 另外，如果长期吃炒面，很容易肚子胀，所以很多志愿军士兵开玩笑说：“就算把炒面挂在树上，美军飞机也不会打。 ”
此外，根据王朝老兵的回忆，炒面也要搭配雪花。 因为这个特别，要同时吃喝，不然会呛得呛呛，根本咽不下去。
而在冰天雪地里，在野外行军，有水，只能吃一把雪和一把炒面。 但即便如此，也有很多次志愿军的士兵吃不上炒面，因为美机轰炸太疯狂了，后勤经常瘫痪！
比如，在1950年11月的第二次战役中，万岁军第38军第335团在打飞虎山封锁战时，饿得许多士兵聚集在一起啃石头......饥饿
这样的情况数不胜数，在朝鲜零下30多摄氏度的冬天，士兵们口袋里的土豆直接冻成了“硬石”，不仅难啃，冻土豆味道苦涩，所以炒面还是不错的。
罐头食品厂。
直到抗美援朝战争后期，也就是1952年以后，国内一些食品加工厂才终于为朝鲜前线的志愿军开发生产了一些罐头食品，志愿军的伙食得到了改善。