羊肉最忌讳的四种蔬菜：
1.南瓜：南瓜本质上是冷的，而羊肉是温暖的，两者是冲突的，一起吃可能会引起消化不良，特别是脾胃虚的人应避免食用。
2.豌豆芽：豌豆芽本质上也是冷的，和羊肉一起吃可能会引起胃肠道不适，如腹泻等症状。
3.南瓜子：南瓜子是冷的，和羊肉一起吃可能会影响羊肉的消化吸收，并可能引起胃胀气等不适。
4.竹笋：竹笋是冷的，和羊肉一起吃可能会引起身体不适，如胃痛、腹泻等。
吃羊肉的过程中有8个禁忌：
羊肉不能和南瓜一起吃。
羊肉不能和西瓜一起吃。
羊肉不能和生鱼片一起吃。
羊肉不能和茶一起吃。
羊肉不能和醋一起吃。
羊肉不能和梨一起吃。
阴火不足的人不能吃羊肉。
痛风急性发作的人不能吃羊肉。
羊肉不仅能抗风御寒，还能补身，对一般风冷咳、慢性支气管炎、虚气喘、肾虚阳痿、腹冷痛、体弱感冒、腰膝酸痛、面黄肌瘦弱、气失血、病后或产后体虚等有**和滋补作用， 最适合冬季食用，所以叫冬季滋补品。
性味是甜的，性是热的。 回胃、脾、肾经。
药用价值】暖肾暖气，补气补气。中医认为，羊有补肝养眼、暖脾暖胃、补血经络的作用。
营养价值]羊肉的蛋白质含量更高，脂肪含量更低。维生素B1、维生素B2、维生素B6和铁、锌、硒的含量比较丰富。 羊肉还可以增加消化酶，从而保护胃壁并帮助消化。 羊肉细腻，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高人体免疫力，羊肉的热量比牛肉高，所以冬天适合吃羊肉。
治疗价值】1滋养肝脏和眼睛。
羊肉有益血、肝、眼功功，对产后贫血、肺结核、夜盲症、白内障、青光眼等疾病有很好的疗效。
2.增强抗病能力。
羊肉细腻，含有高蛋白和丰富的维生素。 羊肉细腻易消化，多吃羊肉只能提高体质，提高抗病能力。
3.滋养身体。
秋冬季节，身体的阳气隐藏在体内，所以身体容易手脚冰凉，气血循环不畅。 羊肉香甜不油腻，温热不干，有补肾、暖凉、暖气补血、开胃健脾的作用，吃羊肉不仅能防风御寒，还能滋养身体。
4.温暖和脾气活化。
经常吃羊肉可以补气补虚，促进血液循环，增强身体抵抗力。 羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁，并帮助消化。 中医认为，羊有补精精血、益虚劳、暖健脾、补肾强阳、补肝等功效。
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