春天，一切都恢复了活力，充满了生机。 但是，随着温度的逐渐升高，人体内的肝火也可能蓬勃发展，从而引起身体不适。 为了保持身体健康，我们建议在春季多吃蔬菜，既能滋养心灵滋润肌肤，又能清热排毒，给身体带来舒适和平衡。
1.炒豆芽
生产工艺：
1.首先，将新鲜豆芽浸泡在水中约20分钟。 同时，准备其他食材：将五花肉切成薄片，将大蒜、姜末、葱、青椒丝和红辣椒丝切碎。
2.当油温合适时，开始煮豆芽。 将浸泡过的豆芽翻炒，放在一边。 接下来，将五花肉加入锅中，翻炒至金黄色。 此时，加入姜末和大蒜以及少许淡酱油，以增强肉的鲜味。
3.接下来，将炒好的豆芽，青椒和红辣椒丝，一勺食用盐和鸡精放入锅中。 此时，将火调到最大，快速翻炒，使豆芽可以充分吸收调味料的味道，直到完全吸收。
4.最后撒上葱片，为菜肴增添一丝绿色，翻炒均匀后出锅。 这样，就完成了一道色泽和风味都不错的豆芽炒五花肉的菜肴。
2. 莴苣 - 小炸莴苣
生产工艺：
1.将莴苣切成薄片，放入一大碗水中，加入一勺食用盐，轻轻搅拌，静置一会儿，以去除莴苣中的涩味和杂质。 同时，准备胡萝卜片、五花肉、姜末和蒜蓉、小米辣椒和小葱。 接下来准备酱汁：在碗中加入适量的盐、鸡精、糖、蚝油、胡椒粉、淡酱油和玉米淀粉，然后加入一小碗水，搅拌均匀，放在一边。
2.在锅中加入足够的水，用大火煮沸。 加入少许盐和食用油，以保持蔬菜的明亮。 将胡萝卜片在沸水中焯约一分钟，然后取出并放在一边。 接下来，将生菜片在沸水中焯水 30 秒，然后快速去除并控制水分。
3.用冷油加热锅，等待油温升高，加入五花肉片，翻炒至五花肉变色，炒出多余的油。 接下来，加入姜末、大蒜和小米胡椒粉，继续翻炒至香。
4、将焯过的生菜片和胡萝卜片加入锅中，快速均匀翻炒，使蔬菜和五花肉充分融合。 然后，将准备好的酱汁均匀地倒在蔬菜上，继续翻炒，直到蔬菜完全吸收汁液。
5.最后加入葱，翻炒几下，使葱与蔬菜融为一体，增添一丝香味。 炒均匀后，关火即可食用，酥脆爽口的生菜炒胡萝卜就完成了。
3. 艾蒿菊花 - 小炸菊花
生产工艺：
1.首先，将新鲜的菊花洗净，切成适当长度的小块。 接下来，准备蒜末、姜丝和辣椒干，这将为菊花增添浓郁的风味。
2.在一个碗中加入适量的盐、砂糖、胡椒粉和鸡精，并根据个人口味调整适量。 然后，加入适量的水淀粉并搅拌均匀，制成独特的碗汁。
3.接下来，加热锅并倒入适量的油。 油热后，加入蒜末和干辣椒，快速翻炒以释放其香气。 这时，将切碎的菊花放入锅中，继续用大火翻炒。
4.翻炒至菊花破碎，即当颜色变绿并略微变软时，将事先准备好的汁液均匀地倒入锅中。 快速翻炒，确保每朵菊花均匀地涂上酱汁。
5.继续翻炒至菊花完全煮熟，呈现出诱人的色香。 这时，你可以关火，把炸好的菊花放在盘子里。