在最近华哈哈长老去世后,中国首富钟遂和他的农夫山泉被推到了风口浪尖。 在《我与宗长老的两三事》的回忆和澄清文章中,钟总不忘宣传自己的产品:直到今天,我仍然坚持认为水中的矿物质元素对人体健康至关重要,这也是我坚持生产天然水的原因。
这无疑让天然水和纯净水之间的争论再次摆在桌面上众所周知,2000年钟穗主动出击,声称纯净水对人体健康无益,决定只生产天然水,最令人惊奇的是,他靠着“水仙花实验”打败了敌人,然后通过“农夫山泉有点甜”的广告口号横扫全国, 并迅速冲出包围圈,直到他登上瓶装水销售的宝座,上演了中国营销史上的经典案例。而娃哈哈纯净水从此一落魄,甚至连各种规模的超市都消失了。
“水仙花实验”显然是不科学的,但普通人真正懂科学又是谁呢? 我接下来的一项调查将表明,即使是今天的大学生也缺乏科学思考的能力! 这或许就是农夫山泉获胜的原因:我们大多数人缺乏科学思维,容易被似是而非的观点所影响甚至信服。
就我个人而言,我不同意钟先生的说法瓶装水中的矿物质对人体健康不是必需的。 我认为,人体补充矿物质和微量元素的主要途径是通过食物和公共供水系统(自来水)。 包装饮用水(如天然水)含有低浓度的矿物质(与一日三餐相比可以忽略不计),对于正常进食的人来说,没有必要依靠瓶装水来补充矿物质。 更何况,如果真的缺少某种矿物质,最好让他去医院检查一下,并开出专门的准备来补充和恢复,而不是喝农夫山泉。 因此,从饮水安全的角度来看,尤其是在我国经济高速发展几十年,导致水污染严重的背景下,我更倾向于饮用纯净水。
然而,这篇文章的高潮还没有到来! 看看我前天做的一个调查!
因为最近正在讲授一门关于“水环境与水污染”的本科课程,我趁着热点话题,布置了课后作业,看看今天大学生是怎么想的。 标题如下:
请您对文献、社会现实、工程实践等进行全面深入的调查研究,以娃哈哈生产的饮用纯净水、农夫山泉生产的饮用天然水(或饮用矿泉水)、孔师傅生产的饮用矿泉水为例,结合我国实际生产生活,回答以下问题。1)饮用矿泉水、饮用天然水、饮用纯净水、饮用矿泉水的定义,四者在水质上有什么区别(参照国家或地方相关标准规范)。
2)请仔细分析,深入思考,科学论证:天然水与纯净水,两种包装饮用水,哪个更有益于人体健康?
这个班级有28名学生(低年级学生),对于问题(1),大多数学生能够通过查阅信息来回答四种水的定义和区别。 问题出在问题(2),令我惊讶甚至惊讶的是,26名学生认为天然水比纯净水更有益于健康,因为天然水可以补充人体所需的矿物质和微量元素! 只有 2 名学生认为人体中矿物质和微量元素的主要来源是食物而不是包装饮用水,其余学生甚至没有提到——无论结论如何,都表明他们缺乏严谨的逻辑分析和科学思维。
这些大学生分别出生于2002年和2003年,我甚至怀疑他们是否做过水仙花实验! 据**报道,钟总选取了全国21个城市的2700所小学开展“争做小小科学家活动”,即做类似水仙花的对比实验。 当然,我只是在开玩笑,这与此无关。 只能说,我们绝大多数人其实是缺乏科学思维和独立思考能力的! 一些先入为主的观念总是在我们的思想和行为中根深蒂固。
天然水比纯净水更健康的观念如此深深扎根于人心中,从这个角度来看,娃哈哈转身重回巅峰可能就没有那么容易了,摆在宗福丽面前的是一个严峻的挑战,让我们拭目以待。