春天干涸，肝热，容易烦躁生气。 这个时候，我们可以经常吃一些碱性食物，尤其是长期处于“亚健康”状态，熬夜失眠睡不着的朋友，应该多吃碱性蔬菜，这样有助于缓解疲劳，滋润干燥，减少火灾，提高免疫力，帮助消化，对人体有益。 下面就和大家分享一下6种碱性食谱，一起来看看吧。
推荐食谱：海带丝冷沙拉
成分：海带、红辣椒、青椒、小米辣椒、紫洋葱、辣椒油、醋、砂糖、芝麻油、胡椒油、盐。
做法：1.将前一天晚上软化的海带片浸泡，用清水冲洗干净，切成细条（海带片需要用加盐的冷水浸泡过夜）。
2.青椒丝、红辣椒、紫洋葱丝; 将小米辣椒切碎，放在一边。
3.将切碎的海带、红辣椒、青椒、小米辣椒和紫洋葱放入碗中，加入适量的盐、辣椒油、醋、糖、香油和胡椒油制成清爽的酱汁，搅拌均匀后放入盘中。
推荐食谱：胡萝卜炒肉末
营养丰富、低脂、健康的家常菜来了，胡萝卜配肉末炒，方法很简单，加厚的胡萝卜口感顺滑酥脆，味道鲜美。
食材：胡萝卜、青椒、肉末、胡椒粉、红薯粉（淀粉）、大蒜、生姜、淡酱油、料酒、鸡精。
做法：1、首先将食材洗净，胡萝卜切成薄片，青椒切成圈，蒜蓉、姜末、肉末切成小块。
2.调整淀粉：将半勺淀粉加入半碗水中，搅拌均匀，放在一边。
3.在沸水中加入盐、适量油和胡萝卜，煮一分钟，捞出备用。
4、油烧热，烧油，加入肉泡翻炒变色，加入少酱油1汤匙，料酒1汤匙翻炒，加入蒜末姜末，翻炒香。
5.然后加入胡萝卜片翻炒，加入适量的盐和黑胡椒粉，倒入水淀粉（准备倒入前再搅拌）使其变稠，搅拌均匀，最后加入青辣椒和鸡精收集汁液，出锅。
推荐食谱：炒蒜蓉西兰花
材料：西兰花1个，蒜末15克，盐5克，蚝油15克，植物油30毫升，水30毫升。
做法：1.准备材料。
2.用刀或手将西兰花切成小花，用水在沥水篮中冲洗干净，将大蒜去皮切成蒜末。
3.将植物油和蒜末加入锅中，盖上锅盖，按下热炒功能按钮，大火翻炒1分钟。
4.打开盖子，加入西兰花、盐、蚝油和水，盖上锅盖，按下热炒功能按钮，翻炒3分钟。
推荐食谱：炒黄瓜钱
食材：黄瓜、五花肉、辣小米、蒜末、腌野胡椒。
做法：1.在黄瓜片中加入盐，挤出水分以备后用。
2.倒入五花肉，将油脂放入火锅中翻炒。
3.加入蒜蓉、辣小米、野辣椒翻炒香，倒入黄瓜片，炒好，加入淡酱油和鸡精调味。
推荐食谱：自制豆腐
配料：老豆腐、黑木耳、青椒、红辣椒。
做法：1、将老豆腐切成薄片再切成三角形块，事先浸泡黑木耳，将青椒、红辣椒切成小块备用。
2.拌一碗酱汁：黄豆酱两勺，淡酱油两勺，蚝油一勺，糖一勺，水半碗，搅拌均匀（我的勺子比较小，可以适当减少）。
3.将豆腐块放入油锅中煎至两面金黄色，然后放在一边。
4.将黑木耳焯水沥干备用。
5.将青椒、红辣椒和黑木耳在冷油下在热锅中翻炒均匀，倒入炒好的豆腐一起翻炒，倒入调味酱汁，盖上锅盖炖一会儿，将豆腐炖至汤吸收，加入半碗水淀粉，用中火炖至酱汁浓稠， 然后关火，从锅中取出。
推荐食谱：炒小白菜
食材：小白菜、蒜蓉、小米辣。
做法：1.将蒜蓉和小米放入热油中翻炒，带出香味。
2.将卷心菜清洗沥干，将卷心菜茎放入热锅中煎至破碎，然后加入卷心菜叶翻炒均匀。
3.加入适量盐和砂糖调味，翻炒半分钟左右，最后加入少许味精，翻炒均匀，关火，出锅，放盘，即可食用。
致力于用最简单的食材为你分享最美味的菜肴，以上6种碱性菜肴来分享，有没有你学会了，学会了在家尝试制作吧！ 欢迎点赞、关注、**和收藏，感谢您的支持！ 我们下次再见。