你可能听说过它酒越陈越香，这句话有一定的道理，但不是绝对的。 不同种类的葡萄酒有不同的储存要求和饮用期限，如果不以正确的方式储存和饮用，葡萄酒的品质不仅不会提高，反而可能会下降甚至变质。
那么，什么样的酒适合长期存放，什么样的酒需要尽快饮用呢？ 让我们来看看一些常见的酒，以及它们储存和饮用小贴士。
白酒：纯谷物酒+高数+酱香型，才能越香越香
白酒是中国独有的蒸馏酒它也是世界八大蒸馏酒之一，可以与白兰地、威士忌、伏特加和其他酒相提并论。 酿造白酒的原料主要是谷物，如高粱、玉米、小麦等，经发酵、蒸馏、调和、陈酿等工艺制成。
白酒的风味类型也有很多种，如酱香型、浓香型、淡香型等，每种风味类型都有自己的特点和风格。 白酒的储存与品质的关系主要取决于三个因素：是否是纯粮酒，酒精含量是否足够高无论是酱汁味的白酒。
只有同时满意这三种条件下的白酒都可以在合适的储存条件下储存，放置的时间越长，香味越浓。 为什么？ 让我们来看看科学的解释。
首先，只有纯谷物葡萄酒才能随着年龄的增长而变得更加芬芳，因为在纯谷物葡萄酒的储存过程中，会发生一种叫做酯化反应的化学反应，将葡萄酒中的醇类和有机酸结合在一起产生酯类
这些酯类都有各种特殊的香气，久而久之，酒的香气变得更加浓郁醇厚。 但是，那些与酒精或香精混合的白酒不会有这种反应，而是会由于香气物质的挥发而使白酒的味道变得暗淡单调。
其次，酒精含量足够高的白酒，随着年龄的增长，可以变得更加香，因为白酒中的酒精分子和水分子更稳定，不易被微生物分解，不易受到温度和湿度的影响葡萄酒的品质更加稳定。
和酒精含量低的酒，葡萄酒中的酒精分子和水分子更容易分离，导致葡萄酒的味道变得苦涩和刺鼻，也更容易受到外界环境的污染，影响葡萄酒的卫生和安全。
最后，酱香型白酒会随着年龄的增长而变得越来越香，因为酱香型白酒是一种复杂的香味类型，它是由多种微生物共同作用产生多种风味物质，如酯类、醛类、酮类、酚类等，这些风味物质在储存过程中会不断相互作用，形成更多的风味物质， 使白酒的香气更加多样和浓郁。但其他风味酒，如浓香型、淡香型等，风味物质相对单一，不易产生新的风味物质葡萄酒的香气也不容易改变。
所以如何正确储存酒类？ 一般来说，白酒的储存条件需要避光、防热、防潮、防氧、防臭。 具体来说，要选择阴凉、干燥、通风、无异味的地方，将酒液放入密闭容器中，最好是玻璃瓶或陶瓷瓶，而不是塑料瓶或金属瓶，因为这些容器会影响酒的味道和质量。 另外，白酒的贮存时间也要适中，一般来说，纯粮白酒+高数+酱味白酒可以贮存10年以上，甚至几十年，而其他种类的白酒最好在3-5年内饮用否则，葡萄酒的味道会变差。
你可能会问如何判断酒是否变质？ 其实很简单，只要用眼睛、鼻子、嘴巴三种感官就行了。 用眼睛看，如果白酒的颜色变浑浊、发黑，并且有沉淀物，则说明白酒已经变质; 如果白酒的香气变得刺鼻、酸涩、有异味，则说明白酒变质了;
如果白酒的味道变得苦涩、酸涩、有杂质，则说明白酒已经变质了。 如果这些情况发生在酒中，千万不要再喝了否则会对身体造成伤害。
如何辨别白酒的真伪？ 其实并不难，只要注意以下几个方面就行了。 首先看包装，普通白酒，包装上会有厂家名称、地址、许可证等信息，而在假酒的包装上，这些信息可能会模糊、缺失或错误;
其次，看标签，普通白酒，标签上会有防伪标志、条形码、生产日期等信息，而在假酒的标签上，这些信息可能没有重复或不合规;
再看瓶盖，普通白酒，瓶盖上会有防篡改封条、防伪码等信息，而在假酒的瓶盖上，这些信息可能会被破坏、复制或丢失; 最后，看白酒，普通白酒，白酒会清澈透明，无杂质，无沉淀，而假白酒的白酒可能会浑浊、发黑、有杂质、有沉淀。
通过上面的介绍，你对白酒的储存和品质之间的关系有了一定的了解，以及如何判断白酒的劣化和真实性。
一般来说，不同类型的葡萄酒有不同的储存和质量关系，我们需要根据葡萄酒的具体类型来选择合适的储存方式和质量标准。 只有这样，我们才能更好地享受葡萄酒的美味和魅力。