一年分为四个季节,春天是一年的开始,最冷的冬天过后,迎来了新的一年,春天是一年的开始,冬去春来,一切都呈现出复苏的景象,外面开始变得绿意盎然。 春天是一年中最舒服的一天,但由于春雨的光顾,湿气会困扰许多南方人,身体很臃肿,肚子鼓得难看,一整天无精打采。 广东人非常重视养生,为了养生,已经发展出许多养生的饮食疗法,如保肝汤、补血汤和消湿汤等。 今天给大佬们推荐一款防潮汤——鸡骨草茯苓无花果粉骨汤,几种食材炖在锅里,汤很美味,营养极好,防潮效果很好,下面就来学一下怎么做吧。 湿气的“克星”已经找到,三月要经常喝这种汤,强脾化湿,身体会更放松
鸡骨草、茯苓、可可无花果粉骨汤的正确制作方法]。
配料表:购买300克左右的猪粉骨(猪粉骨是猪骨的种类之一,猪骨肉多肉少,焯水后去去腥,汤很合适),鸡骨草约35克,少许冷水和温水,茯苓椰子约15克, 无花果干几块,姜一大块,橘皮一大块,小麦冬约15克,料酒少,红枣2个,盐少,胡椒粉一小勺,葱半个,等调味品。
正确的制作顺序:
步骤一:提前购买鸡骨草、茯苓、无花果、橘皮和猪扇骨等配料,将鸡骨草用清水洗净,打结,控制水分备用。
第二步:将陈皮提前用温水浸泡,刮掉内壁上的白果肉,切成长条,将老姜去皮切成片,将茯苓用清水洗净,静置。
第三步:提前将猪扇骨切成块,清水浸泡洗净,另外准备锅,将猪扇骨和姜片放入锅中,加入一些葱,别忘了加入料酒除去腥味,大火炖几分钟, 并冲洗掉表面泡沫。
第四步:提前洗净麦洞,去核洗枣,将无花果浸泡在温水中,准备几种汤料,开始制作这款鸡骨草茯苓无花果扇骨汤。
第五步:准备砂锅汤(炖汤更美味),将提前加工好的猪骨放在锅底,然后放入枣、鸡骨草、橘皮、姜片、茯苓、麦洞等配料,加上足够的温开水,一次放更多。
第6步:先用大火炖,再用小火炖一个多小时,汤慢慢变色,煮熟前加入胡椒粉和盐,让汤煮至味道好,这道鸡骨草茯苓无花果粉骨汤就煮熟了。
鸡骨草茯苓可可无花果粉骨汤是很多粤人最爱喝的汤品之一,是驱潮的“克星”,主要用鸡骨草、茯苓和猪扇骨等食材炖煮而成,汤汁非常鲜美滋养,祛湿健脾,暖身暖胃, 并且有很多好处。
网友们,大家掌握了这道鸡骨草茯苓无花果粉骨汤的烹饪顺序吗?(文章中的图片均来自网络)。