时间转瞬即逝，转眼就到了三月，在经历了寒风雪天气后，期待阳光明媚的日子，这些日子都是阳光明媚的日子，每个周末都是人，很多人都准备出门，出门欣赏美景，感觉很开心。 明天是3月5日，是二十四节气的第三个节气——刺痛的节气，此时阳气上升，气温开始回暖，但雨水也明显增加，空气特别潮湿，此时的饮食很讲究，平时要注意身体，减少疾病的发生。 节气是一个非常关键的一天，你需要适应季节的变化，平时少吃油腻的食物，多喝温汤，为身体补充能量，让我们一起学习。 明天，不分贫富，经常给家人喝这汤，补充阳气，健康度过春天
胡萝卜、山药、蘑菇炖排骨汤的配方分析]。
准备一些食材：买半斤新鲜的排骨（排骨是猪骨的种类之一，也是最贵的部分，**会贵一些，排骨的煮法比较多，蒸炖汤是我们家的首选），几只新鲜的红葱，约10克老姜， 少许冷水和温水，几根新鲜的胡萝卜（胡萝卜是一年四季都可以吃的蔬菜，多吃也不会长胖，还可以保护眼睛），约50克干香菇（干香菇是用新鲜的香菇制成的，保留了香菇的香气， 并特别适合炖汤）、少许料酒或花庙酒、约8克干莲子、少许鲜山药、少许胡椒盐等调味品。
具体生产步骤：
1、提前购买香菇干、胡萝卜、山药和排骨等配料，先将干香菇放入容器中，加入适量温水，浸泡约15分钟，除去香菇根部，反复擦洗沉淀物，洗净控制干燥水分，备用。
2）将生姜去皮切成薄片，将韭菜洗净并系成葱结，洗净去去几根胡萝卜皮，切去头尾，切成大小相同的小块，备用。
3、将干莲子提前洗净，提前用温水浸泡，去掉莲子内部，洗净红枣去核，去掉鲜山药多余的部分，剥去一层皮，洗净切成几块，放在一边。
4、让小贩提前将排骨切成小块，用面粉水浸泡，洗净控制水分，将洗净的排骨放入锅中，放一些姜片和葱结，加入足够的冷水盖住食材，加入适量料酒，盖上锅盖煮沸，除去带血的物质。
5、准备煲汤的锅，锅底加少许食用油，倒入排骨翻炒一会儿，加入一些胡萝卜片，加入适量清水，覆盖所有食材。
6、然后加入干莲子、红枣、香菇等配料，转小火炖60分钟，再加入切碎的山药块，继续炖20分钟。
7、煮熟前一定要放盐，加入半勺白胡椒粉，用勺子快速搅拌，炖至味道鲜美，这道胡萝卜山药蘑菇炖排骨汤就可以吃了。
胡萝卜山药蘑菇炖排骨汤是一种很好的养生汤，颇受年轻人的欢迎，主要由胡萝卜、山药、香菇和排骨炖制而成，保留了香菇的香味和鲜味，汤色也很好看，营养非常全面，补充能量，对身体有很多好处。
朋友们，这道胡萝卜山药蘑菇炖排骨汤的烹饪技巧你们掌握了吗？（文章中的图片均来自网络）。