又到了吃小龙虾的季节，到了夏天，除了烧烤，小龙虾几乎是餐桌上的必点菜，而小龙虾在我国有多达几十种做法，除了常见的辣、蒜、十三香，还有蛋黄烤、冷藏、腌制、胡椒盐等，总之， 总有一种烹饪方法让你爱上小龙虾，也正是因为如此，我国的小龙虾一年才能创造出3000多亿元的产值。
小龙虾之所以在我国如此“火爆”，是因为除了它的肉质Q弹之外，还有另一个关键因素：它几乎无处不在，特别是在长江以南的大部分地区，要么它们可以在稻田、河流甚至沟渠中找到，通常小龙虾一旦出现就是“”。泛滥“的。
不过，你可能没有想到曾几何时，我国的水体中连一只小龙虾都没有，那么小龙虾是如何从无到有的呢？让我们来了解一下。
小龙虾，学名小龙虾，是小龙虾科的淡水动物，不是中国本土种，而是原产于美国东南部的淡水水体，所以小龙虾又称“美国小龙虾”。
大家都熟悉小龙虾，它的头部有大有小，头部也有颗粒状突起，身体以黑色和暗红色为主，体长通常不超过12厘米，它原本栖息在美国的溪流和沼泽地区，喜欢挖洞生活，但是，洞穴比较浅，简单。
小龙虾在其“故乡”美国也是一种“热门商品”，在其主要分布地区路易斯安那州，早在20世纪80年代，小龙虾就以其美味征服了该州人民，当选为州代表动物，并从此每年举办“龙虾节”。
不过，小龙虾在美国还没有被“开发”出来，因为美国的烹饪方法比较简单，通常与土豆和玉米混合在一起，然后再加入卡扬粉（一种由大蒜和多种香料制成的调味料），而且这种方法很难完全掩盖小龙虾的腥味，而在我国，随意的方法可以让人停不下来。
虽然小龙虾在中国不是本土物种，但中国有一种淡水龙虾与小龙虾非常相似，它就是“蟋蟀”，蟋蟀是中国东北的特产，它的学名是东北黑螯虾。
不过，虽然两者有一定的相似之处，但还是有很大的区别，这是因为一方面东北小龙虾的产量比较低，另一方面，它们不像小龙虾那样可以适应任何环境，而是通常栖息在干净无污染的溪流和河流中，所以它自身的腥味比较淡， 而且肉不仅仅是小龙虾。
因为小龙虾不是我国的本土物种，现在在野外环境中生存，对我国来说是入侵物种，但从我国每年的小龙虾消费量来看，它的入侵量远远超过其他入侵物种。
小龙虾之所以能进入我国，并不是美国直接引进的，而是与日本有直接关系的。 1918 年左右，日本是亚洲最早从美国引进小龙虾的国家之一，目的是繁殖它们并将它们释放到牛蛙养殖场作为牛蛙的食物。
小龙虾进入我国的时间大约是1929年，进入日本和中国的原因可能有两个：日本和中国的引进，由于缺乏确切的记载，哪个原因无法确定，引进的原因可能与小龙虾作为一些动物饲料有很大关系，关于日本的放生，网上有两种说法： 第一个是处理尸体，第二个是日本把转基因小龙虾放了。
不过，这两种说法并不是很有道理，因为在1929年，战争还没有爆发，转基因技术诞生于20世纪70年代，第一只转基因小鼠出现在80年代，所以小龙虾在1929年进入我国，很有可能是中国人引进的。
在 20 世纪 30 年代，当入侵物种不被了解时，人们没有考虑引入物种的可能后果，小龙虾就是这种情况。 自从南京开始养殖以来，人们就发现小龙虾的耐受性很强，即使有一定量的污染水，它也能生存下来，最重要的是小龙虾的繁殖能力很强，一只小龙虾一年可以产下300个左右的卵，而这些卵平均20天左右就能孵化出来。
强大的繁殖能力加上适应能力强，使小龙虾成为经济效益高的商品，于是小龙虾养殖开始推广，起初在我国南方，后来人们发现它们可以适应最低-14的环境，于是北方也加入了养殖队伍。
因此，小龙虾其实是从美国到日本再到中国的，进入方式最有可能被积极引入。
其实这几年可能少了，我记得五六年前，我去安徽的一个朋友家，他带我去稻田里钓龙虾，钓黄鳗，当时龙虾在里面很多，用一块猪肝一个多小时就能钓到一小桶， 真是过瘾，在农田附近的沟里，拉起裤腿摸一会儿，就会收获很多。
小龙虾在国内已经从原来的人工养殖变成了沟渠和稻田，这与小龙虾的适应和逃逸能力有很大关系。
首先，小龙虾的适应性我们上面已经说过了，它们对污染有很强的耐受性，而且它们的饮食是混合的，它们不仅可以以水中的植物和藻类为食，还可以吃一些水生昆虫、小鱼虾，甚至腐肉，它们可以大快朵颐，这种适应性， 使它们能够在一些水流缓慢、含氧量低的沟渠中生存和繁殖良好。
二是逃逸，随着小龙虾在国内越来越受欢迎，小龙虾养殖业也在不断扩大，其年产值也在逐年增加，甚至近年来，小龙虾的年产值也在以至少3%的速度增长。
而且繁殖地越多，越有利于小龙虾的野外传播，因为小龙虾洄游完全没有问题，虽然它们也用鳃来呼吸，但只要鳃湿润就能溶解空气中的氧气，而且它们本身对低氧的耐受性也很高，这样它们就可以从养殖池迁移到附近的沟渠， 运河、池塘、河流。
很多人都说小龙虾是最失败的入侵物种，如果单纯从依靠繁育来满足市场需求的角度来看，小龙虾的入侵确实是失败的，但事实上，小龙虾已经成功了，因为它们在国内已经有一定数量的野生种群，而且随着繁殖，在野外限制小龙虾的人就少了， 因此，直到今天，它们仍然对本地小龙虾和水生生物构成威胁，因此，它仍然是一种“合格的入侵物种”。
评论：
1. 为什么我们这里没有河流？坐标：唐山——路面不平，一吼一声kd
2.这九年来，我们在青岛的河里发现了这个东西——岱道8i
3.外面做的食物都不好吃——骑驴和放风筝。
一年前，湖北还没普及，洪水冲走了一些农场，导致到处都是洪水！--用剑闭上你的嘴。