**：茶狐看世界。
在哈萨克斯坦最大的城市阿拉木图，我特意在一个古老的住宅区找到了一家酒店，周围环绕着5层和9层的旧苏联公寓，即所谓的赫鲁晓夫大厦。
前台的家伙自嘲道，只要是一幢又老又丑的灰褐色房子，基本上都是苏联留下的。 据他介绍，在老房子周围，每平方米大约一千美元。 在阿拉木图的日子里，我接触到了不少年轻人，他们对苏联留下的一切感到厌恶。
赫鲁晓夫故居。
如果你回到60年前，苏联正在经历最初的社会主义繁荣。 1954年，苏联建造了大量简易房屋，被称为“赫鲁晓夫大厦”，解决了大量普通百姓的住房问题，使他们能够从地下室、棚屋和破旧房屋搬到新家。 经历过二战蹂躏的苏联人，意识到他们有自己的房子，锅里有土豆，碗里有牛肉，成为大多数国家的羡慕对象。
“赫鲁晓夫大厦”曾经是一道美丽的风景线，是解决住房危机的“英雄”，但自1980年代以来，它已成为苏联僵化和腐朽的代名词。
从小住在赫鲁晓夫大厦的酒店前台经理说，阿拉木图市区的普通房几乎都是赫鲁晓夫楼，条件差，设计不合理，缺乏生活设施，甚至夸张地说，比动物园里的笼子还要简单。
我曾经参观过苏联遗留下来的一些赫鲁晓夫建筑，如果用一个词来形容它们，那就是粗糙. 硬件、外墙和室内装饰都非常粗糙。 至于内饰，当然不能指望50年前的设计能满足当今人们的生活需求。 按照今天的标准，前苏联的居民区完全没有配套设施，特别是缺乏消费和娱乐场所。
在住宅区的空地上，有一些简单的儿童游乐设备，如滑梯，但生锈且缺乏维护。 由于缺乏配套的商业设施，社区附近有许多临时摊位。
苏联的纯计划经济已经实施了70年，整整三代人，而在今天的哈萨克斯坦，虽然苏联的痕迹几乎被抹去，但人们的心目中仍然有很强的惯性，在很多细节上都可以看到苏联的痕迹，比如， 仍然存在的苏式商店。
有一次，我在阿拉木图市中心散步，路过一家小店，店主是个60岁左右的女人，长着一张大蛋糕脸，我以为她是来自中亚的朝鲜人，但了解后才知道她是哈萨克人，三代都没有韩国血统。
店主还说，这家店是在苏联末期开业的，几十年来一直保持着苏联风格。 当时也是由民居改建而成，没有敞开的落地玻璃，没有卷帘门，到处都是铁棒，架子都是铁笼子，这是典型的苏联风格桩是实心的，形状是粗糙的，一旦定型，几十年都不会改变。那种冰冷的气氛，让人没有购物的欲望，甚至比我们80年代的供销合作社还要糟糕，看起来就像一座监狱。
我在一家小店里买了一瓶哈萨克斯坦的零度可乐，赫鲁晓夫万万没有想到，苏联人建造的住宅区最终会被美国可乐占领。
一天晚上，我从酒店出去觅食。
不经意间，我走进了一栋至少有40年历史的老公寓楼，从外面看，这是一栋典型的赫鲁晓夫建筑，四四方方，像一个骨灰盒，墙壁斑驳，门窗破旧。 绿化覆盖率高，但缺乏维护，杂草丛生。 中亚的秋天，空气中弥漫着雨后腐叶的味道，寒风带着湿气，像泥鳅一样，不断钻进衣服里。 昏暗的路灯下，偶尔有几位老人走过，神色死气沉沉。
在这样的环境下，我在手机地图上看到了一家披萨店，离我只有三十米远，可是半天没找到，然后一个当地人给我带路，披萨店其实在地下室，本来是有路灯的，但最近坏了，所以外人根本找不到。
看着黑色的入口，似乎通向一个无底的深渊，我犹豫了一下，好奇战胜了恐惧，走了进去。 推开门，门突然打开了，仿佛一只脚跨过了三十年，从萧条的苏联进入了繁荣的现代。
披萨店有两套门，每扇门都很厚，配有双层玻璃，外面温度只有3，当你进入第一扇门时，温度会升高10，第二扇门会提高10。 店面面积不大，但暖气充足，灯光明亮，店里有些顾客都穿着短袖，所以感觉轻松多了。
我点了一个**，一杯饮料，外加一个七寸香肠披萨，2100坚戈，32元。 这样的**对中国人来说已经相当便宜了，但对于哈萨克斯坦的普通人来说还是有点贵的。
我以为这种小店不能用信用卡，就给了店员3000坚戈钞票，对方一头雾水，想说什么都说不出来，就进厨房找了个会说英语的同事。
他问我，有kaspi（哈萨克支付宝）吗？ 我说，没有。
然后他问他有没有信用卡。 我说，是的。
他松了一口气，拿出一台pos机，上面居然印着银联的汉字，他实在没想到，在这个萧条的老苏式社区里，居然能接受银联卡。 这个世界是美妙的，那么遥远，那么近，既陌生又熟悉。
用银联付完钱后，我去了洗手间，令我惊讶的是，这是一个标准的美式洗手间，非常大，足以容纳一套太极拳，甚至还有一个婴儿护理台。 有洗手液、热水、烘干机和薰衣草香味喷雾。 这样的厕所配置，即使放在国内的大城市，也是顶级的。 顾客的品质也很好，吃完饭后，都主动把盘子收拾干净，放在储物台上。
更神奇的一幕出现了。 我注意到一位餐厅员工正在整理蜡笔和带有浅灰色线条的白纸。 通过翻译，她向我解释道。 原来这些是**描图纸。 为了吸引顾客，餐厅增加了免费的儿童托管服务，父母将孩子放在这里，餐厅还开设了专门的儿童绘画区。 当你完成你的画时，你可以得到一个奖品。
表面上，商家免费提供材料和场地，这是亏本的生意，但实际上却是一石二鸟。
一方面，这些画中有很多餐厅logo，孩子们把自己的画带回去炫耀，相当于给餐厅免费做广告。
另一方面，小披萨店位于老街区的地下室，从传统的商业逻辑来看，位置很差。 但他们有不同的思维方式，专注于外卖和高粘性客户，尤其是那些需要照顾孩子的顾客。 用时髦的互联网术语来说，可以解释为托管服务实际上是比萨店的“引流工具”，既可以节省高额租金，又可以繁荣昌盛。
将披萨连锁店沉沦到老社区，吸引粘性高的特殊群体——这样的商业模式在中国是罕见的，这让我耳目一新。 万万没想到，在这个与世隔绝的中亚国家，我们还能看到一种新的经济生态。
后来，当我研究这家比萨店时，我意识到它有很多起源。 该公司名为Dodo Pizza）由俄罗斯人费奥多尔·奥夫钦尼科夫（Fyodor Ovchinnikov）于2011年创立，时间仅短十多年。但 Dodo Pizza 是俄罗斯和哈萨克斯坦最大的披萨连锁店，规模相当于三个竞争对手（达美乐、棒约翰和必胜客的总和）。 Dodo Pizza 也是欧洲发展最快的连锁餐厅。
更有趣的是，根据 Dodo Pizza 的说法，该公司并没有将自己定义为连锁餐厅，而是将自己定义为数字解决方案提供商，他们使用自己的基于云的技术平台 Dodo IS 将披萨业务的各个方面数字化。
事实上，我们可以理解DODO PIZZA是最好的Luckin，一种新的数字商业模式，是一股在资本力量的驱动下，经过一轮又一轮的天使轮、A轮、B轮融资后迅速成长起来的新生力量。 两者最大的区别是瑞幸卖咖啡，标杆星巴克，渡渡鸟卖披萨，标杆披萨。
后来，我问店员公司是怎么对待的。 店员一脸尴尬，想说话就停了下来，似乎被对待得很普通，想抱怨，但又忍住了。 但是，我在这家公司的**上找到了阿拉木图商店的月薪：
店主，从18万到30万，相当于28004700元。
普通文员，从13万到20万，相当于21003100元。
根据2023年的最新数据，哈萨克斯坦的人均GDP约为1330,000美元，略高于中国。 阿拉木图的人均国内生产总值为250,000美元，相当于宁波的水平。 但其实老百姓的收入还不如我们，我曾经写过一篇关于这个问题的文章，有兴趣的读者可以感动一下：中亚调查有一种感觉：穷国翻身，只剩下一条路了！
哈萨克斯坦几乎没有轻工业，是一个内陆国家，物流成本高，两者结合的结果是哈萨克斯坦的价格比我们高得多。 下面是一个示例。
到哈萨克斯坦的那天，我丢了插头转换器，附近家电连锁店里有个牛插座，居然花了70元！ 而且在国内，只要15元包邮，我就不该是这种冤枉的人！ 于是，我去了一家街边小店，买了一个杂牌，上面写着中国制造，30元，中国5元9元包邮到家。
市场经济的优势在于有活力、效率高、适应快、创新无止境，但也就是强强弱弱。 无论如何，与过去僵化的苏联相比，这是一个快乐的烦恼，至少还有不断改进的余地。 目前，哈萨克斯坦的情况是社会与时俱进，经济不断发展，没有物质稀缺，分配有待改善。
厨房辩论。 1959年7月，在苏联莫斯科举行的美国国家展览开幕式上，46岁的美国副总统尼克松和65岁的苏联部长会议主席尼基塔·赫鲁晓夫之间发生了一场著名的“厨房辩论”。
展厅里摆满了美国人向往的东西，各种娱乐设备，琳琅满目的家用电器，其目的就是展示美国的经济繁荣。 尼克松吹嘘说，人们可以自由选择购买什么，商人可以选择生产什么。
赫鲁晓夫反驳说，苏联人只对物品的实用性感兴趣，对奢侈和奢侈的东西不感兴趣。 赫鲁晓夫还说，在苏联，每个人都可以免费获得国家提供的房子，而美国的穷人只能露宿街头。
显然，赫鲁晓夫误判了人性。
苏联与非洲不同，在数量上并不缺乏，但在质量上却相当迟钝，更致命的是它没有跟上时代的步伐。 世上没有一堵坚不可摧的墙，虽然铁幕落下，苏联的老百姓不能去西方旅行，但他们总能从各种渠道知道，离西欧不远的普通百姓，不仅生活得比他们更宽敞豪华，而且有各种各样的商业和娱乐活动。 人是贪婪善变的，他们不是贫穷，而是不平等，哪里有比较，哪里就有伤害。
苏联解体后，第一批人认为国有企业是问题的根源，于是他们采取了猛烈的冲击**，廉价出售资产，结果财富被极少数寡头垄断。
其实国有企业不一定是死板的，我之前在文中已经说过好几次了，我们很多国有企业，效率很高，服务也很好，最典型的例子就是三大电信公司，内卷到极致，相比之下，美国三巨头： T-Mobile、Verizon、AT&T，简直是渣滓、昂贵、服务差、效率低下......再比如国家电网，作为全球最大的电网公司，服务能这么好，我感到非常惊讶。
一位在国企工作的朋友告诉我，现在他们也是以市场为导向的经营方式，KPI总是跟在他们身边，压力很大，所以他们一刻也不敢懈怠。 归根结底，市场经济是企业和国家活力的关键。
现在回想起在渡渡鸟披萨画画的孩子们，我不禁感慨，前苏联的土地并非没有经济人才，只是当年这些人才没有舞台可发挥。 谁能想到 Dodo Pizza 能以如此高水平的服务做到这一点？
事实上，苏联最大的弱点是经济模式。 首先，计划经济太长了，整整70年，三代人。 二是计划经济太彻底了，即使市场经济还剩下缺口，也不会那么僵化，北方巨人也不会这么早就倒下。 也许这就是苏联的命运，它没有先例可借鉴，一条路走到尽头，回头看，没有回头路。