每天吃一个中药冷土豆

凉马铃薯，又名：葛根、红薯、冷瓜、萝卜、葛根、豆薯，是一种豆科冷马铃薯（Pachyrrhizus erosu（L城市，有根，有种，种成药。 冰镇土豆粗壮、缠结、略带毛茸茸，有时底部略带木质味。 总状花序长15-30厘米，每节有3-5朵花; 苞片刚毛，早落; 花萼长9-11毫米，有长刚毛附着; 花冠浅紫色或淡红色，旗瓣近圆形; 每荚8-10粒种子，近方形; 根块状，纺锤形或扁球形，直径一般约20-30厘米，肉质。 它的地下根被用作生食或蔬菜食品，栖息地被划分为长江以南的省份。 冷土豆含有丰富的糖分和蛋白质，还含有丰富的维生素C也可以生吃。

冷土豆的功效【性味】 根部：甜，微凉。

功能]根：解渴，解毒酒精。慢性酒精中毒：

用法用量】鲜根4 8两，用醋适量煮沸种子，取汁出门。

摘录]《全国中药材汇编》。

冷土豆的制备 凉土豆其实是一种豆科植物的块茎，它有很多别名，如葛根、豆薯等。 现代营养学研究发现，冷土豆中含有许多对人体有益的营养成分，非常适合人们食用。 1.炒凉土豆 配料：冷土豆400克，胡萝卜80克，盐、大蒜，调和油适量 做法：（1）将凉土豆、胡萝卜去皮洗净，切成细条; （2）平底锅中油烧热，大蒜翻炒，倒入胡萝卜丝翻炒; （3）倒入冷土豆丝翻炒均匀，加适量水，避免粘锅; （4）当冷土豆变成透明时，加盐调味，煮熟前撒上葱花碎。

冷土豆的禁忌症

禁忌。 豆薯性质寒冷，不适合体质感冒、感冒腹泻、脾胃虚、稀便和糖尿病患者; 感冒痛经和女性月经期不宜食用; 避免食用生的和冷的豆薯及其种子和叶子。 请注意，冷土豆的种子是剧毒的。