建议如何食用土豆炖猪肉。
配料：礁溪土豆、五花肉、糖、盐、酱油、陈醋、姜、胡萝卜、芋头、鹌鹑蛋。
1.烧焦油，放入两汤匙糖和两两鲜姜，将姜片切成薄片，翻炒一会儿。
2.加入切成小块的五花肉，翻炒至颜色变黄，油炒很多。
3.在肉上加水，加入少许酱油、盐、两汤匙醋，大份炒料。
四五个。 4.煮沸后，用小火炖约50分钟，锅前十分钟加入胡萝卜片、土豆、芋头、鹌鹑蛋，待水分沥干后取锅。
产品注册信息产品名称：礁溪马铃薯。
注册时间：2010年。
订货产品号： AGI00470
持有人：胶州市出口马铃薯协会。
领土保护范围礁溪马铃薯产区位于胶州市西部，礁溪镇全境。 北起福家村，南起袁家汇村，西至松哥庄村，东至尹家店村，包括松果庄、元果庄、福家村、袁家汇等73个行政村。 地理坐标为东经119°83 00 119°95 00，北纬36°22 00 36°31 00。 农产品地理标志保护范围内的马铃薯种植面积10万亩，年产量20万吨。
质量特点礁溪马铃薯产区得天独厚的小气候和优越的地理条件，使马铃薯品质独特，具有马铃薯椭圆形、芽眼浅少、表面光滑、皮黄果黄、口感酥脆顺滑等显著特点，适宜新鲜蔬菜。 维生素 cmg 00g 05%；总糖30%; 蛋白质 06%；淀粉， % 05；干物质，% 85。
源站环境礁溪马铃薯产区以平原为主，其中北部平原土壤类型为砂姜黑土，墨河两岸以河潮土为主，土壤疏松肥沃，养分含量高。 该地区土壤的pH值为64—6.8.土壤有机质平均含量。 4%，碱可水解氮6mg kg，速效磷58mg kg，速效钾mg kg，有利于马铃薯的生长。 境内有墨河、石米河、小心河三条。 墨河长9公里，流域面积8平方公里，地表水主要依靠大气降水。 地下水资源包括第四纪撞击层，分布在墨河两岸的一条带中，水质好，开发方便。 属于暖温带季风大陆性气候，四季分明，同一季节雨热，光资源丰富，日照时间长，有利于作物的光合作用。 年平均气温为40°C，极小值为负 7。 全年无霜期约为00d。 多年 0 的累积温度为 50积温6,0为4565℃。年平均日照时数58小时，年平均降水量896mm。 降水大部分集中在6-8月，占年降水量的65%，是马铃薯块茎膨胀，需要较多水分的时期。 上述气候特性可以满足马铃薯生长所需的寒冷和长日照的需要。
收获和储存采摘期：6月下旬至7月上旬。
贮存保存方法：置于5摄氏度左右阴凉处。