“虽然现在西方人喜欢分餐，但我们中国人其实最早就实行了分餐制度。 这个系统已有3000多年的历史，可以追溯到商朝。
然而，随着时间的流逝，我们逐渐转向共享膳食系统。 那么，我们为什么要从分餐系统转向共享膳食系统呢？ 这两种饮食的优缺点是什么？ ”
在商周时期，用餐方式是通过单独的膳食系统实现的。 这个系统意味着每个人都有自己的餐具，他们在吃饭时单独享用。 在阴遗址的发掘中，考古学家发现了许多陶器碎片。
陶器是专门用来煮粥的器皿，它有三个空心脚。 陶器和三脚架虽然外观相似，但内部却有明显的区别。
三脚架实心，分为腹脚，陶器三脚架是空心的，腹部和脚是相连的。
胡须的脚是空心的，这样可以扩大胡须与火的接触面积，便于加热。 但是，它的容量只够满足每人一顿饭的需要，因此我们可以推断，商朝实行的是每人一餐的制度。
那么，为什么商朝是一个单独的膳食系统呢？ 商代以前，社会生产力低下，有血缘关系的人生活在一起，通过协同劳动获得食物。
在团队中，我们尊重每个人的权利和需求，通过平均分配食物，我们确保每个人都能享受食物，实现真正公平的分配。 商代时期，人们开始讲究礼仪，宴会上会根据不同的地位和地位设定不同的用餐规格，以突出尊贵与自卑的区别。
比如天子的餐饮规格是九鼎八鼎，太子是七鼎六鼎，医生是五鼎四鼎。 丁是用来盛肉的，桂是盛食物的容器。
在普通人的家中，为了表示对老人和长辈的尊重，膳食的规格因年龄和年龄而异。 例如，80 岁以上的人可以享受 5 道菜，而 60 岁以上的人可以享受 3 道菜。
在周时期，分餐制被正式记载，例如在《周历》中提到：“表在下，垫子在上。 同时，《礼经：内规》中关于男女7岁以后不得分桌吃饭、不许一起吃饭的要求，也体现了分餐制度的存在。
在古代周的宴会上，人们会用兽皮做大垫子，这就是我们所说的"盛宴"，放置在每个前来参加宴会的客人的座位上"座位"，这是一个垫子。
在宴会上，还会有一种叫做"例"一张矮桌，上面摆满了食物和饮料的餐具。 宴会开始后，每位客人都会在他们面前享用美味佳肴。
当时，人们习惯于跪在垫子上，臀部坐在脚踝上，保持上半身挺直，所以垫子越厚，坐得越舒服。
在宴会上，座椅和靠垫的材质和尺寸通常被用来区分客人的地位和地位。 战国时期，孟维军为了说服人才，和他们吃同样的饭，喝同样的酒。
可是，一个眼力差的食客，在看到孟维军的菜品和他吃的菜之后，总觉得不一样，越想越生气，于是就离开了餐桌。 孟维军知道原因后，立马把自己的一份饭菜端到饭店来，让他比对一下。
当食客看到两份是一样的时，他羞愧得当场自杀了。
到了汉代，尽管共享膳食制度逐渐兴起，但分餐的传统仍然存在。 比如在著名的鸿门宴上，项羽邀请刘邦赴宴时，他们还是分开坐，项羽坐在东边，刘邦坐在北边。
这种座位安排反映了尊严和自卑的等级制度，因为当时，面朝东方的座位是最尊贵的，其次是南方，然后是北方。 因为座位是分开的，所以项庄才能在不伤害项羽的情况下尝试刺杀刘邦。
由于游牧民族的生产力低下，烹饪技能有限，缺乏精致实用的器皿，他们不讲究餐桌的礼仪，因此一直采用公共用餐制度。
在魏晋南北三朝，虽然仍采用粮食共享制度，但随着北方游牧民族与汉族的不断融合和交流，汉族也开始吸收游牧民族的饮食习惯。
于是，在北朝时期，联餐制开始出现，尽管大多数人还是选择了分餐制。
在战争频发、皇权更迭的时代，君主的权威被削弱，贵族地主阶级开始享受超越自身地位的奢侈饮食。 为了适应新的饮食制度，唐代发明了高桌椅，让人们在大椅子上伸展坐姿，不再需要坐在地上弯腰吃饭。
随着时代的发展，高桌逐渐流行起来，使人们吃饭更加方便。
1955年，在习的一次考古发掘中，人们意外发现了太监高离石的哥哥壁画。 壁画显示他直立坐在椅子上，双脚并排放在地上，这无疑提供了脚踏实地坐姿起源的证据。
多年后的1987年，考古学家在习发现了一座唐代墓葬，里面有一幅名为“野餐宴”的壁画。 壁画上有一张巨大的长方形桌子，上面摆放着各种食物。
桌子周围有三张长凳，男人们盘腿或单腿挂在上面。 这些发现表明，当时人们仍然保留着盘腿的习惯，这显然是从跪着到坐在椅子上的过渡阶段。
同时，这也预示着从单独的膳食系统向共享膳食系统的转变。 这些历史遗迹不仅为我们提供了了解古代生活方式的线索，也有助于我们了解社会历史的发展和变迁。
宋代商品经济的发展促进了膳食制度的普及，食物种类丰富，烹饪方式多样化，也使这种变化成为可能。 礁坊酒楼等场所的热度，给了人们更多聚在一起吃饭喝酒的机会，而这种现象在《清明滨江地图》中得到了淋漓尽致的体现。
在酒楼里，普通人和他们的夫妻坐在一起，桌椅高高的，上下层阶级的饮食习惯相互影响，更多的普通人在成名后也把这种习惯带入了官场。
1.在宋代的宴会礼仪中，白座人的角色是引人注目的。 他们提醒客人按照主人和客人的意愿吃饭，并保持宴会的正常流程。 其中，韩琦曾被尊为宴会上的贵宾，白色的座位提醒客人与他一起享用荔枝。
在元朝，蒙古人习惯于一起喝酒吃饭。 到了明清时期，分餐制已经完全取代了分餐制。 2.在宋代，有一种罕见的职业叫做“白座人”，其职责是提醒客人按照主人和客人的意愿吃饭，这是分餐制度保留的一种仪式，他们的存在是为了保证宴会的顺利进行。
比如，有一次，韩琦被尊为贵宾，白座人会提醒客人和他一起吃荔枝。 不过，在元代，蒙古人习惯了一起喝酒吃饭，大家围坐在一起吃肉喝酒。
到了明清时期，分餐制已经完全取代了分餐制。
1.分开和共享的饭菜：中国菜的魅力在于它的颜色、风味和风味的结合，每道菜都是一种独特的享受。 组合餐制的优点是将整条鱼和整只鸡等菜肴一起烹制，不仅好看，而且节省空间，营造出独特的风味。
然而，共享膳食也存在风险。 在享受美食的同时，细菌的交叉感染是一个重要的隐患。 人们的筷子在取食物时会传播给同桌的人，可能会携带细菌并造成健康风险。
2.联餐制与共享餐制的利弊：中餐的色香很吸引人，整条鱼、整只鸡等菜肴一起烹制，不仅摆放方便，而且可以烹制出独特的美味佳肴。
然而，共享膳食也存在风险，细菌的交叉感染会对人们的健康构成威胁。 因此，在享受食物的同时，我们需要注意细菌的传播。
3.分开用餐和共享用餐之间的权衡：中国菜因其独特的颜色和风味而受到喜爱，组合用餐系统可以同时满足每个人的需求，节省空间和时间。
然而，也存在与细菌交叉污染的风险。 在享受美食的同时，我们需要权衡利弊，选择正确的饮食方式。 4.分开和共享的用餐选择：中国菜以其独特的颜色和香气吸引人，组合用餐系统可以同时满足每个人的需求，节省空间和时间。
然而，在膳食共享系统中也存在细菌交叉污染的风险。 因此，我们在选择饮食方式时需要考虑健康因素。 5.分开和共享用餐系统的考虑因素：中国菜以其独特的颜色和香气而受到人们的喜爱，组合用餐系统可以同时满足每个人的需求，节省空间和时间。
但是，在膳食共享系统中也存在细菌交叉污染的风险，因此我们在用餐时需要考虑健康因素，以确保每个人的健康。
在餐桌上，如果有人热衷于为他人提供食物或喜欢用筷子翻碗，那么病毒传播的速度和概率将大大增加。 幽门螺杆菌是一种可引起胃炎、胃癌和消化性溃疡的细菌，主要通过唾液或呕吐物传播。
如何在保证大家聚餐的欢乐气氛的同时，防止病毒传播？ 一个健康的选择是使用带筷子的自助餐或外卖系统。
早在宋代，"筷子"这个概念已经提出，筷子的发明者是宋高宗赵苟。
为了防止宫女吃他的唾液，赵苟故意用筷子和勺子挑食物，然后又用一双筷子吃。 在宋代的贵族家庭中，筷子也被视为一种礼仪，主人会用筷子为客人抢食物以示尊重。
筷子的长度是七寸六分，这意味着我们需要学会“七情六欲”，该吃的只吃，不该碰的东西不碰。 在明清时期，许多人也开始使用筷子。
为确保卫生健康，公筷和私筷通常以不同的颜色来区分，公筷通常为白色，私人筷子为黑色。 虽然分开用餐系统更卫生，但需要更多的菜肴，这增加了时间和精力的成本。
特别是在人多的地方，比如餐馆，使用筷子和勺子更方便。 然而，习惯了一起吃饭的人可能会觉得很麻烦，因为他们需要经常更换筷子和勺子，这会消耗他们的耐心和时间，使吃饭过程更加疲惫。
以不同的方式进食有利有弊，保持健康是值得的。 古人从分餐制发展到共享餐制，我们也可以适当调整现代的分餐习惯，安心愉快地吃饭。