今天就和大家分享6道超好吃的面食食谱,十分钟就能搞定,厨房新手也轻松上手,而且已经学会了给家人做,绝对比点外卖好,一起来看看吧。
1.酸面汤
酸面汤法:
1.小米洗净切成小块,大蒜洗净切成碎块,大葱洗净切成葱丁,洗净放在一边;
2.碗中加入适量小米辣、蒜末、葱碎、辣椒片和煮熟的白芝麻,倒入热油刺激香气,然后加入淡酱油2汤匙、陈醋1汤匙、少许盐、鸡精和香油,最后加入适量开水, 搅拌均匀,放在一边;
3.将水烧开,将水烧开,煮面条;
4.将煮熟的方便面舀入调味碗中,加入花生和香菜,搅拌均匀即可食用。
2.辣刀刨面
麻辣刀刨面:
1.将葱洗净切成葱丁,大蒜洗净切成蒜末,青菜洗净备用;
2.将蒜末、葱碎、辣椒片和煮熟的白芝麻适量放入碗中,倒入热油刺激香味,然后加入淡酱油2汤匙、陈醋1汤匙、少许盐、鸡精、香油和糖,搅拌均匀后备用;
3.将水烧开,水沸腾后用刀切面条和蔬菜;
4.将煮熟的刀切面条和蔬菜放入调味碗中,加入适量的汤面,搅拌均匀即可食用。
3.芹菜丝猪肉丝汤面
芹菜猪肉丝汤面法:
1.将猪肉洗净切成肉丝,芹菜洗净,葱洗净切成小块,将小米辣切成小块备用;
2.将肉丝放入碗中,加入料酒半勺、淡酱油半勺、淀粉半勺,抓握搅拌均匀,腌制约10分钟;
3.锅里烧开水,把水烧开,把竹宽面煮熟(也可以用自己喜欢的面条),取出放进碗里备用;
4.重新加热油,将肉丝炒至油热后变色,然后加入葱、小米辣、生抽酱油1汤匙、蚝油半汤匙、胡椒粉1汤匙翻炒香,再加适量开水煮沸,将芹菜放入锅中煮熟, 加入少许香醋、少许鸡精搅拌均匀;
5.将煮沸的汤倒入面条碗中,搅拌均匀即可食用。
4.菠菜鸡蛋面
菠菜鸡蛋面条的准备:
1.将菠菜和葱洗净,切成小块备用;
2.油烧热,油热后炒2个鸡蛋,再加入少许葱炒香;
3.将适量的开水倒入锅中煮沸,然后煮熟下面的面条;
4.锅中加入一两滴香油、1汤匙生抽、少许盐和鸡精调味,然后加入菠菜煮约1分钟。
5.酸汤面条
如何将面条与酸汤混合:
1.将葱洗净切成葱丁,大蒜洗净切成蒜末,青菜洗净备用;
2.碗中加入适量切碎的大葱、蒜末、辣椒粉和煮熟的白芝麻,倒入热油刺激香味,然后加入淡酱油1汤匙、醋1汤匙、香油1汤匙、少许盐和鸡精(如果喜欢辛辣食物,也可以加油辣椒1汤匙), 搅拌均匀,放在一边;
3.把水烧开,水烧开后,煮你喜欢吃的面条和蔬菜;
4.将煮熟的面条和蔬菜舀入调味碗中,然后倒入适量的汤面,搅拌均匀即可食用。
6.葱油面条
如何将面条与葱油混合:
1.将青葱洗净,切成小段备用;
2.碗中加入淡酱油3汤匙、黑酱油1汤匙、糖1汤匙、少许盐,搅拌均匀,静置;
3.将水烧开,将水烧开,将面条煮熟,取出冷水,放入碗中备用;
4.重新加热油(多放油),将葱炒香,然后倒入准备好的酱汁煮沸;
5.将煮熟的葱酱倒在面条上,撒上一些切碎的葱和白芝麻,搅拌均匀即可食用。