秘制酱香肠大，肥而不腻，一口吃都停不下来！

如果您想在家中轻松制作餐厅品质的饭菜，请来尝试这款秘制酱汁风味香肠！ 只需500克猪肠和简单的调味料，即可在家中享用美味佳肴。

【成分】

猪肠500克，老汤1500克，酱油100克，味精100克，精盐150克，糖150克，腌黄瓜100克，酱汁包1个（2颗八角，橘皮3克，草果，月桂叶，茴香10克，肉豆蔻8克， 葱20克，生姜20克）。

[方法]。

1.去除猪大肠壁上的脂肪和污垢，冲洗干净，然后放入沸水中烫伤。

2.坐在锅上生火，加入糖，加少许水，用小火慢慢煮至暗红色，然后加水煮沸，放凉，使糖色。

3.坐在锅上生火，将酱包放入旧汤中煮沸，然后加入糖、酱油、精制盐和味精，搅拌均匀，制成味噌汤。

4.将猪肠放入味噌汤中，用小火煮约50分钟，关火炖20分钟。 取出猪的大肠后，将其放在盘子里，冷却后将刀改成马蹄形，放在盘子的边缘，将腌黄瓜堆在中间。

除了酱汁味的大肠，还有一锅烤大肠，也值得一试！ 这大肠经过了特殊的腌制和油炸过程，味道好吃，绝对不会停下来！

热点引擎计划 【食材】猪肠200克，鸡蛋2个，小麦粉15克，湿淀粉20克，植物油，米酒2汤匙，酱油3汤匙，精盐2茶匙，盐和胡椒粉2茶匙，青葱10克，姜5片。

[方法]。

1.将大肠洗净煮熟，然后用醋碱水洗净，用沸水焊接。

2.用干净的布擦干后，放入盆中，加入酱油、米酒、精盐、葱、姜腌制5分钟。

3.将腌制好的大肠浸入由鸡蛋，湿淀粉，面粉和少量植物油制成的糊状物中。

4.坐在锅上生火，倒入植物油，等油温下降，然后把锅放在火上，炒至柿子发黄。

5.吃饭时，可以撒上一些盐和胡椒粉，以获得更好的味道。

无论是酱汁味香肠还是锅烤香肠，您都可以在家中享受餐厅级别的美食体验！ 试一试吧！