小时候觉得“油和水”这个词很美，期待新年就是期待油和水。
大人常说：“肚子里没有油水，干活就挺不直腰。 “不见油不水，我靠眼睛蓝”“我能和领导擦油水”“我是清水衙门，没有油水”。
油、花舌、油面、油脑、油腻、油混、老油，似乎用“油”二字在**中并不光彩，猪拱白菜一般，但因为有“香”，油值倍。
在我上高中之前，我对这个世界一无所知，是个吃货。 日子过得很艰难，我的脑子里全是吃东西。 看到老师吃着白面卷，喝着白菜汤配肉片，也给了我学习的动力。 教室里偶尔飘出一股香气，无非是谁端来了油炸芥末面疙瘩，放了些五香粉，有时还有腌制的香椿叶，已经很奢侈了。 那时候的主食都是煎饼、发白的芥菜头或萝卜、葱或盐水腌制的大蒜，一年四季都没有变化。 教室里常年弥漫着洋葱和大蒜的味道，还有脚的味道，几乎令人窒息。 每次寒假临近，同学们都不在乎考试成绩，讨论的主讲话题是吃饭，吃的东西都和油有关，比如炸鸡块、炸脆皮猪肉、炸咸鱼等，用炸面条来搭配凉菜。 一锅油花汤，足以让一群半大孩子半死不活。 有的学生不吃肥肉，有的说恶心头晕，有的有肚子，只好恨自己运气不好，效率低下。
油和水，好可爱。 油和水，太可怕了！
就在前几天，乡下的一位好朋友送来了一桶花生油，是十斤半个花生糕。 “今天是新年，农场里没有什么稀罕物。 临走前，他反复劝告，“这油是用自家种的花生做的，邻居的油屋用小挤捶打，绿色无污染，香气扑鼻！ 这个面包也是特制的，要留着自己吃。 看着朋友憨厚憨厚的样子，我从心里感受到了这份礼物的分量。
小时候，我和母亲在老家长大，母亲回老家支持农业生产，每天唯一做的就是每人每年5斤棉籽油。 当年，村里谁烤油糕、炒虾酱什么的，想偷吃的，却没有门，因为空气清新干净，人们的鼻腔也献上，还有一丝全村都能闻到的香味，真是分享的福气。
我父亲在百里外的邮局工作，一年不能回家几次，我梦见他会经常回来。 绿色的自行车口袋里是我的梦想，里面藏着我最喜欢的反派书、苹果、芝麻油果（油条）等。
1972年，太阳快要落山的时候，父亲满怀期待地回来了。
父亲小心翼翼地从车兜里掏出两瓶递给母亲：“这是水果（花生）油，是朋友送给他的，送给他爷爷一瓶，我们留着过年，凉菜香喷喷的。 他说话时瞥了我一眼。 我只听说过香油锅最香，也知道镊子的油擦很香，还有什么比这更香的吗？ 我扯了扯鼻子，唾液顺着嘴流了下来。
有一天，孩子们在院子里玩耍，表弟拿着煎饼跑过来。 不知道是谁大声喊道：“这么香，里面有什么好东西？ 表哥吐了吐舌头：“果油和盐颗粒。 大叔冲过来，说：“我闻到了。 “哟，好香，好香。 “我会再闻一闻。 “我也闻到了。 “好味道将一群”山羊猴“从干草堆、树枝和墙壁中聚集在一起。
哇“，表弟哭了。 还没等他反应过来，煎饼就已经吃完了一大半，他不知道该找谁咬。
我傻傻地呆在一旁，嫉妒心和虚荣心突然增长，我既不习惯也不服气：不就是果油吗，我家也有。 于是，我无所事事地琢磨着那瓶油：我什么时候才能吃到煎饼卷，我会把你饿死，直到我把你熏到地上，我才会停下来。 从此以后，每当我闻到或听到别人提到的“香”字时，脑海中就会立刻涌出一个金色的油瓶。 它到底在哪里？ 但很快我就想到：不，油是留着过年用的。 他的脸红了，背上有一根刺。
上帝帮助我。 快到中午了，我一个人靠在家靠在门框上晒太阳，偶然发现了想了很久的油瓶。 突然，他的眼睛亮了起来，唾液被吞了下去，腿和肚子都不知道该往哪里转。
我赶紧找了个凳子，踩着凳子跳了起来。 结果，这是一个切断。 我又找了个马扎兹，把它叠起来，摸索着去抓瓶子。 我不知道自己是怎么下来的，只觉得腿在颤抖，手在颤抖，心里像几只兔子。 我把煎饼铺在盖子上，用筷子把煎饼蘸进瓶子里两次，在煎饼上揉搓，然后把筷子横着拿起，用舌头舔了一遍又一遍。 斜着拿起盐罐，将较大的盐粒翻到一边，捏一点已经沉到底部的细粉，均匀地撒在油性区域。 赶紧把油瓶放回原位，偷了过去，沾沾自喜。
我偷了大约五六次（或吃了）大约五六次，从不出去炫耀。 后来，当虫子来了，我还是打消了这个念头，对新年的期盼越来越迫切。 有两次，我印象深刻，有一次我把油滴在衣服上，惹得妈妈质问：“你把衣服弄脏了，浪费了肥皂？ “说真的，我们不喜欢脏衣服，但可惜那一滴油。 还有一次，在一片混乱中，我从凳子上摔了下来，头上撞到了一个大袋子，但我没有感到疼痛，但我很庆幸我没有打破瓶子。
春节刚过，家里就要有客人了，妈妈从橱柜的洞里拿出瓶子，轻轻擦去灰尘。 我在一旁帮忙点火，吓得不敢出来。 趁着懵懂，听见妈妈喃喃自语：“呵呵，这果油也在流。 ”
50多年过去了，每当父母和孩子谈起这件事，一家人都会击掌，笑得热泪盈眶，母亲总会歉意地说：“嘿嘿，那些年，不是你饿了，而是吃得太多了。 ”
如今，各种油脂都进了家门，包括玉米油、橄榄油、菜籽油、核桃油等，所有食用油都可以享用。 专家还说想吃一点猪油，于是就去超市的肉摊买了乌连黑猪油，精炼成一罐大油。 想吃什么瓶子就吃什么，想吃多少就吃多少，让人不解的是香气不足。
如果控制不住自己的贪婪，体重就会增加，血压、血糖、血脂都会升高，所以就有一种叫做“富病”的“财富病”，匆匆**，喝绿茶，看病，不停地折腾。
当油遇到水时，它很有价值。 油，无论是在碗里还是在锅里，只要有水，就会漂浮。
曾国藩说：“有油水的地方，往往最滑，很难站稳。 “这种油和水。
遇到油和水时，可以适量停下。
张希红）。