龙菜庆祝新年
马蹄竹藤水。
荸荠，学名荸荠，是一种生长在田间的水果，和莲藕一样，生长环境是一个巨大的池塘，当收获季节干燥时，人们就开始挖马蹄铁。
到目前为止，还没有机械挖掘马蹄的操作方法，都是手工; 我常常在厚厚的土里挖呀
竹蔗，即甘蔗，专用于榨糖，甘蔗皮呈蓝灰色，与黑色果蔗明显不同; 种植竹藤也很辛苦，炎热的夏天是竹藤的生长季节。
但是，如果不照顾它，生长就不会很好，剥甘蔗叶是主要工作（为了让甘蔗长得又粗又高，必须剥掉干燥但仍附着在甘蔗茎上的甘蔗叶）。
甘蔗田基本不透风，竹藤已经进化出锋利的叶子来保护自己，所以即使温度在38-40摄氏度，人们也会紧紧地进入甘蔗田，以免被割伤。
想想看，在烈日高温下，上班都要穿上“化学防护服”，味道一定不舒服; 我以前和大人在一起过，我不是剥甘蔗叶，而是把它们收集起来捆成一捆，带回家烧柴。
虽然是一份“轻松”的工作，但不到十分钟我就浑身湿透了，身上没有一丝干燥的地方，于是赶紧在远处的一棵大树下休息喝水，气喘吁吁的像狗一样。
岭南的天气炎热潮湿，老人常说这样的环境容易“先热”，即着火，对付的办法就是泡凉茶; 马蹄长在池塘里，是凉的东西，竹藤是甜的，两者结合（有时加草根）是很好的凉饮。
种植和收获过程并不容易，但制作简单，竹藤刷掉表皮的“灰烬”，即灰白色薄膜，切成手指长的段，每段开口四段。 马蹄刷清洗沉积物，可以放入装有竹藤的锅中，加适量水煮沸，转小火煮沸约1小时，即为马蹄竹水。
这样一来，荸荠就失去了甜味，只有酥脆，而竹藤则没有，它仍然含有糖分，咀嚼的热甜味是从喉咙到胃部的。 此外，家里的老人还会根据季节使用各种当地的花卉或水果制作凉茶，如罗汉果菊花、雷公根竹壳蔬菜、葛根金银花、李子桑叶苦菊（夏桑菊）、五花茶等。
而且，老一辈对年轻一辈在外面卖的饮料极为反感，认为这是赚钱的噱头; 可乐能用糖水和二氧化碳解渴; 喝果汁饮料比直接吃水果好; 含牛奶的饮料比喝鲜牛奶好，等等。
有时我和妈妈八卦，我说我是一株杂草，任由自己自生自灭，现在想想，我不知道自己是怎么长大的。
在我有限的记忆中，我头晕目眩，热得我，奶奶摸了摸我的额头，叫我洗个热水澡，然后盖上被子遮住我的汗水; 淤青和割伤，无论多深或多浅，我爷爷都去田里捣碎草，放在我的伤口上，不可思议的是，这些招数奏效了，不到一两天，我又像海鲜一样精力充沛。
多说几句，我建议家长们，当孩子吵着要买饮料的时候，不妨多下点功夫，在家自己动手，别的不说，清洁卫生一定要保证。
吃饭也是，孩子不想吃，在我家默认是吃饱的，下一顿饭前，爱人不会给孩子吃东西，三天之内，孩子什么都吃，饭菜很好吃。