超新闻客户端记者 陆佳。
去年的咖啡赛道有点翻滚，滚到9元9杯，滚到瑞幸超越星巴克中国，不仅单季度营收超过星巴克，也成为中国市场首个突破万家门店的咖啡品牌。
近日，精品咖啡品牌跷跷板咖啡（以下简称“跷跷板”）在全国多家门店相继关门的消息在社交平台上引发广泛关注。 另一方面，有人在朋友圈发文称，奶茶品牌查百岛近日试水了咖啡品牌“咖啡灰”，首家门店在成都开业; 肯德基的 kcoffee 也从 ** 品牌上的一个类别变成了一家独立的咖啡店。
去年底，中国成为“第一咖啡大国”，击败了占据头把交椅20多年的美国，拥有近5万家品牌咖啡店。
有人说，咖啡也进入了性价比时代，新的一年，国内咖啡行业将何去何从？
9. 由瑞幸发起9元的“咖啡商战”，让咖啡赛道的内卷更加激烈。 记者 陆佳 摄。
全国许多地方的跷跷板店都关门了。
创始人的最新回应。
此前，网友在社交平台发文称，跷跷板在重庆的第一家门店万象城门店已关闭。 **显示该店将于2024年12月27日起关闭，官方表示，目前正在有序安排新店。
跷跷板在重庆的第一家门店万象城门店关门了，**来自网友。
有网友表示，2024年12月31日之后，武汉的三家跷跷板店将全部停止营业。 在“跷跷板咖啡”的官方小程序和门店社区中，已经没有武汉门店了。
在小红书上搜索关键词“跷跷板关闭”，可以看到很多网友发文，比如上海K11艺术购物中心店2024年5月30日关门，百联世纪店2024年9月22日关门，上海长宁国际、北京东方广场等门店不再营业， 并张贴了“店铺调整和临时关闭”的通知。
*来自网友。
目前，杭州共有10家门店，包括杭州湖滨步行街店、杭州西子联楼店，正常营业，而滨江龙虎天街店则标记为暂时关闭，最新评测时间为2024年8月26日。
据了解，2024年在上海起步的跷跷板是中国最早经营精品咖啡的品牌之一。 品牌创始人吴晓梅近日回应了“关店”一事。 她表示，在过去三年的规划中，跷跷板完成了阶段性战略目标，实现了一线城市和新一线城市的全国布局。 随着新的三年计划的开始，Seesaw希望做出一些调整。
因此，我们关闭了部分不符合区域重点战略、品牌定位和门店模式的“三不”门店。 同时，公司不断进行精细化管理，使前、中、后台系统更加完整和紧密，未来拓展之路的基础版图更加坚实。 在采访中，吴晓梅提到了品牌的下一个三年计划，跷跷板将继续保持稳健的扩张步伐，聚焦华东一线和新一线城市，进一步加强中国核心商圈的门店密度。
对于多家跷跷板门店关闭的消息，有网友表示，在当地落户时，曾被称为创意咖啡的标杆; 不过，也有网友认为，现在正处于咖啡赛道洗牌阶段，近40元一杯的跷跷板**有点贵，口感也比较一般，竞争力不够。
新的茶饮料开始培育咖啡品牌。
快餐咖啡也开设了自己的门店。
近日，查百岛旗下的咖啡品牌“咖啡灰”在成都开设了第一家门店，不少网友前来打卡。
在网友们的**中可以看出，与茶百道店白蓝主题的清新风不同，“咖啡灰”的色调是冷灰色。 咖啡产品主要分为三大类：意大利经典、鲜果冷萃和风味拿铁，网友表示黄油澳洲白、黄油脏、抹茶咸奶提取物、咸摩卡等都颇具特色。 除了咖啡，还有汉堡、百吉饼、三明治等餐点。
茶百道第一家店“咖啡灰”，**来自网友。
“咖啡灰”低调登陆，在茶百道上没有官方公告，但可以在“咖啡灰”的***上看到咖啡和餐点的介绍，品牌也开通了小红书和抖音的官方账号。 虽然官方没有解释奶茶品牌为何要去喝咖啡，但开店本身就是一个信号：看好咖啡赛道，拓展新业务增长。
除了茶百道，喜茶还在深圳开设了茶咖啡新品牌“喜鹊咖啡”。 今年4月，子品牌“上海咖啡鲜果咖啡”在上海、成都等6个城市开设了20家门店，单杯**约9-18元。 此外，茶妍悦斯旗下子品牌圆阳咖啡也在2024年8月开设了5家门店，宁吉旗下子品牌若咖啡早在2024年5月在湖南省长沙市开设了首家门店。
业内人士认为，相比之下，咖啡的标准化程度更高，对原料的运输和保鲜要求相对简单，可以完全覆盖茶叶的一级链条能力。 据中国食品行业分析师朱丹鹏介绍，咖啡与新茶饮料的搭配非常契合，跨界成功率相对较高。 ”
此外，快餐店的咖啡也在从店内菜单向独立门店发展。 日前，百胜中国宣布，kcoffee门店数量已超过200家，并计划到2024年底扩大到300家。 此前，百胜中国在2024年第二季度财报发布会上透露，KCOFFEE的营业额同比增长50%。
肯德基的KCach已经在杭州等地开业。 记者 陆佳 摄。
不是你喝不起三四十杯。
9件中的9件更划算。
咖啡行业的朝九晚九大战已经持续了一年，并且一直在进行。 要说源头的话，可能是库迪发动了9元9咖啡对瑞幸开战，瑞幸迅速反击，向附近有库迪门店的消费者发放了9元9的优惠券。
去年6月5日，瑞幸咖啡在厦门中山路开设了全国第10000家门店，同时在全店开展了每周9元9的优惠券活动。 同时，在第二季度的业绩沟通会上，瑞幸CEO郭金义做出决定，9块和9块的**活动至少持续了两年。
老大哥星巴克不得不被动地卷入战争，上一财季新开门326家，平均每天新开4家门店，这是星巴克进入中国以来最快的日均开店速度。 此外，星巴克虽然没有直接降价，但也开始在自己的APP上发放优惠券，比如两杯外卖75%的折扣等，虽然消费者数量有所增加，但顾客的单价却在下降。
这场朝九晚九的性价比之战，很难在短时间内看到结束。 在下沉的市场中，竞争环境更加激烈，对手更加无情。 在 2024 年的第一个工作日，它有 3拥有60,000家门店的米雪冰城向香港联交所提交了招股书，其中近3,000家门店属于其咖啡品牌“幸运咖啡”。 值得注意的是，“幸运咖啡”核心产品的**为5-10元。
此外，据悉，在2024年与亿杰咖啡签署战略合作协议后，添斯将联合推出店中店添品快递（凌丰店），目前已开店100家，并已购买2杯草莓小熊吊坠，加满200元汽油9$9 兑换和其他活动。
根据iiMedia Research**的数据，中国咖啡行业预计将保持在27以2%的增长率，到2024年，中国咖啡市场规模将达到1万亿元。
然而，事实是，行业越来越不稳定，消费者比以前更关注咖啡的性价比。 从低价竞争到无休止的创意营销，咖啡品牌正在全力以赴。
*请注明出处”。