近日，茶百岛旗下咖啡子品牌“咖啡灰”首店落地成都。 除了提供咖啡饮品外，“咖啡灰”还销售面包零食，以满足消费者的多元化需求。 苦苦挣扎冲刺港股的茶百道，进军咖啡赛道，被认为是进一步扩大产品品类矩阵、增加市场份额、为上市铺路的重要举措。
此外，面对潜力巨大的咖啡市场，越来越多的茶叶品牌正在玩“跨界”，将业务范围扩大到咖啡领域。 在业内人士看来，茶百岛庞大的门店网络和首链体系，对于其孵化咖啡品牌“咖啡灰”来说，优势显著。
第一家咖啡店揭幕。
据了解，“咖啡灰”店整体呈灰色风格，店面设有餐饮生产区和就餐区两个区域，用餐区内有几十个就餐座位，从店面面积上来说，比查百岛的普通门店略大。
有网友爆料称，在“咖啡灰”落地之前，茶白岛内的咖啡吧其实早就存在了，“订单天天爆”。 可以看出，在“咖啡灰”正式推出之前，茶百道已经铺垫了很久。
目前，在评论平台搜索“咖啡灰”显示尚未开业，据相关**介绍，“咖啡灰”正在筹备试运营，即将正式开业。 “咖啡灰”咖啡饮料的**高于Chamomochi的茶产品。 其中，咖啡饮料价格在13元至25元之间，20元以上的咖啡饮料占65%。 面包和零食方面，烤饼的价格不到10元，吐司的**在15元左右，三明治和汉堡包的**在25元到45元之间。
“咖啡灰”产品种类繁多，除了提供咖啡饮料外，还销售面包零食，可以满足消费者一站式的饮食需求。 “Coffee Ash”商店的产品主要有两种类型，包括咖啡饮料和面包零食。 饮料有四个系列，包括经典系列（如黄油澳洲白、拿铁、澳洲白、美式等）、风味拿铁系列（如生椰拿铁、咸摩卡、鸳鸯拿铁等）、鲜果冷萃系列和无咖啡饮料。 还有各种各样的面包，如汉堡、三明治、烤饼和烤奶酪厚吐司。
据中国食品行业分析师朱丹鹏介绍，茶白岛咖啡店的开业符合多品牌、多品类、多场景、多渠道、多消费群体的五大战略。 整体来看，茶百道的规模效应和品牌效应较好，进入咖啡市场的成功率更高。
在冲刺港股之前铺平道路。
有业内人士指出，推出“咖啡灰”，是茶百道在冲刺港股上市之际，进一步拓展产品品类矩阵、提高市场份额的重要举措。
今年8月15日，查百岛提交了招股书，并在IPO资金运用栏目中提到，除了计划提升整体运营能力、强化**链、发展数字化能力、品牌建设和推广活动等外，还计划将募集的部分资金用于推出和推广自有咖啡品牌，并在全国铺设咖啡店网络。 Chabaidao表示，计划以独立子品牌的形式发展现煮咖啡业务。
茶百道相关负责人也告诉《消费钛》，正如招股书所披露的那样，“咖啡灰”是茶百道开展生煮咖啡业务的独立子品牌，是按计划进一步拓展茶百道产品品类矩阵的一次尝试。
咖啡店的开业，彰显了茶百道进一步探索“茶咖融合”的信心，也彰显了茶百道拓展产品矩阵、努力向港股冲刺的决心。
在查百岛进军咖啡市场的背后，查百岛的营收、门店数量和业绩指标都翻了一番。 招股书显示，2024年至2024年，茶百道营业收入为1080亿元，3644亿元，4232亿元，2024年增速23741%，2024年增长率为1614%；净利润为238亿元，779亿元，965亿元，2024年增长率为22731%，2024年萎缩至23家88%。
在茶叶品牌新店数量排名中，茶百道排名第四，堪比排名第一的古茶、舒夷烧仙草。 截至2024年3月底，茶百岛共有门店7111家，其中99%为加盟店。 查百岛的主要业绩指标由零售额、销售量、门店数量组成，其中2020-2024年零售额为23家21亿元，9984亿元，13332亿元。
可以看出，令人眼花缭乱的营收和门店规模，为查百岛冲刺港股带来了足够的“信心”，而此次进军咖啡市场，有利于进一步扩大查百岛的市场份额，为冲刺港股做好充分准备。
盘古智库高级研究员江表示，进军咖啡领域可以帮助查百道进一步拓展产品品类矩阵，提高品牌知名度和市场份额，为上市铺平道路。
炽热的咖啡曲目。
目前，咖啡市场发展迅速。 根据 Ele.me 发布的《2022中国咖啡行业》，2024年，中国咖啡行业市场规模将达到3817亿元，同比增长272%，其中在线电商平台五年复合增长率较2024年增长28%。 预计到2024年，中国咖啡产业市场规模将超过1万亿元。
朱丹鹏指出，中国咖啡市场已进入快速增长、快速发展、快速扩张的红利期，咖啡已成为中国人的日常饮品。 从整个品类来看，咖啡是一个消费频率比较高的品类，所以与咖啡的联想会引发话题感。 与咖啡相关联也成为许多品牌支持销售、保持品牌活力和品牌知名度、打造第二增长曲线的重要方式。
咖啡市场的潜力正在吸引茶品牌进入市场，越来越多的茶叶品牌正在玩“跨界”，将业务范围扩大到咖啡领域。
较早开始的是蜂蜜雪冰城。 2024年，米雪冰城创立了“幸运咖啡”，如今门店数量已达到3000家左右。
今年8月，自主咖啡品牌“圆洋咖啡”在长沙开设了五家门店11月，喜茶旗下专注于“厨中西咖啡”的咖啡品牌“喜鹊咖啡”登陆深圳。
此外，尚未推出咖啡子品牌的茶叶品牌也纷纷将咖啡产品添加到饮料菜单中。 正如你在颐和堂小程序上看到的，菜单**有“现磨咖啡”的选项，产品包括颐和堂特色的颐和堂特色一杯咖啡、美式咖啡、白椰拿铁等。 渐渐地，红茶拿铁、四季拿铁等新产品也陆续推出。
茶与咖啡的高度契合度，让两者有着天生的“合作”基因。 作为茶叶行业的龙头企业，茶百道的完整连锁体系，其孵化咖啡品牌“咖啡灰”具有突出优势。
江认为，作为茶叶行业的龙头企业，茶百道拥有较高的品牌知名度和用户忠诚度，拥有广泛的门店网络和连锁体系。 此外，茶百道在茶叶行业的经验和技术也可以应用到咖啡领域，从而提升咖啡的品质和服务体验。