1月3日，“首批26枚金奖'年菜'企业座谈会在广州南方财经**集团举行。 应邀出席的广东省农业农村厅相关负责人在会上作了交流发言，对金牌“新年蔬菜”企业高质量发展提出七点建议。 本文基于录音。
尊敬的专家、企业家、朋友们：
早上好！ 首先，恭喜在评选中脱颖而出的26家企业，成为首批“新年美食”金奖企业。 除了今天的面对面参会，还有省外企业线上参会，正在美国出差的品臻CEO陈翠英也出席了会议，可见大家对此次座谈会的重视程度。 新年食品经济提出后不久，我们就推出了自己的代表产品，并被选为首批金牌年菜，体现了大家的产业实力、产品创新、对趋势的敏锐洞察力。 在此，我谨向大家表示衷心的感谢和祝贺。
今天，我想借此难得的机会，与大家交流一下关于“年菜经济”的理解与实践的“两个三段论”。
没有正确的认识，很容易成为“无头苍蝇”，乱来乱去;
没有良好的实践，我们将被限制在“天空中的城堡”中，将一事无成。
首先，让我们谈谈“认识论”。
做生意，要对事业有科学深刻的认识，知道该怎么做。
引领消费创新迭代，“年菜经济”发挥重要作用，引领行业从红海走向蓝海。
“年菜经济”的第一个含义是创造新的消费品，促进新的消费欲望，实现新的消费形式。 产品的价值是通过消费来实现的。 因此，创造新的消费场景，促进新的消费欲望非常重要。
“新年美食经济”的第二个含义是赋予预制菜肴以文化价值和情感价值。 预制菜是食品，首先具有物质价值，当它们成为“新年菜肴”时，它们具有文化价值和情感价值。 邀请亲朋好友吃“新年菜”，送“新年菜”给朋友，送“年菜”给老师老师......每道“新年菜”不仅传达了营养价值和味蕾的享受，更传达了情感的表达，既能抚慰胃部，又能滋养心灵。
“年菜经济”的第三个含义是实现产业的迭代升级。 只有顺应时代潮流，把握市场需求，聚焦人民对美好生活的追求，不断创新，不断升级，分阶段推出新产品、新服务、新业态，行业才能推动新需求，实现新价值。 回顾电子通信行业的发展轨迹，从模拟手机，到数字手机，再到智能手机，以变化促需求，以需求促变化，以满足需求促升级，以升级促需求满足，为行业注入源源不断的发展动力， 源源不断的动力推动行业迭代升级。预制菜作为餐饮业现代化、工业化、标准化的一种新型产业形态，不能“吃过去”，而是“食品新进化”，而年菜是“食品新进化”的具体实践。 首批26位金奖新年食品企业家是“食品新进化”的探索者、引领者和示范者，值得称赞！
今天，新年开年的第二天，26位金牌“新年菜”创业者线上线下齐聚一堂，一起思考，一起努力，一起做一件特别有价值、有意义的事情。 做事创造新产品、新业态、新需求; 做物质价值以外的创造文化价值和情感价值的事情; 做与时俱进的事，以需求促变，以变促需，促产业转型升级，从红海走向蓝海。
一切事业都是人的事业。 对于一个行业来说，工业人有几种类型：第一，行业的创新创造者; 二是产业合作建设者; 三是行业的消费者支持者; 最后，还有该行业的反对者和怀疑论者。 这四个国家都是工业发展的推动者。 正是因为有业界的反对和质疑，才有业界才能不断完善和完善。 该行业对怀疑论者的反对也是值得尊敬和和蔼可亲的。 当然，最令人敬佩的是线上线下的人，第一批金奖新年食品企业家，以及新年食品行业的创新创造者。
作为“新年美食”行业的创新创造者，“现在”不同于“对我”，我要有新的定位、新的定位、新的计划、新的行动、新的价值观。
金牌“年菜”企业要成为年菜行业的领跑者，成为榜样和榜样，推出可复制、可推广的样板;
要成为行业的先行者，世界上没有路，路必须靠走出来，要有勇气和毅力在山河中架起桥梁;
要做中国新年美食文化的领跑者，飞向世界，组织带领“大雁群”飞山越海，飞向世界。
当然，金牌“年粮”企业首先有一个任务，那就是以先进个人的形象树立年菜业先锋群体的形象，传递下去，告诉大家：“我是谁，我们是谁; 我为谁而生，我们为谁而生。 ”
其次，让我们谈谈“实践理论”。
当前，广东省正在大力推进“百县千镇千村高质量发展工程”实施，全力推进乡村振兴，加快农业大省向农业强省转变。
要以“新年美食”为契机，进一步推动农产品产业化，提升科技价值、文化价值和情感价值，最终实现产业迭代升级。 在此，我想与大家分享七点具体的实用建议：
一是举办简约温馨的金牌“新年菜”颁奖仪式，增强持证企业的荣誉感和责任感;
二是推动创建金牌“新年菜”企业联盟，联合发布质量保证倡议，制定质量保证公约，确保“新年菜”的营养健康;
三是共同推动“年菜”数字化推广，让“年菜”经济触手可及，金牌“年菜”飞入千家万户;
四是组织金牌“年菜”企业“卖家”培训，对接网络营销平台，培育网红店铺和网红菜;
五是联合开展金牌“年菜”市场拓展活动，推动和支持“年菜”企业进入京津冀、长三角等重点市场;
六是支持金牌“新年美食”共同“出海”，让中餐稳扎稳打，为新年美食经济注入新的动力和活力;
七是推出一系列支持金牌“年菜”企业高质量发展的举措，包括支持金融保险、快递物流、科技和数字化等，为金牌“年菜”企业赋能。
在很多人的关注下，今年被誉为“年菜元年”，离不开第一批金牌“年菜”企业的辛勤耕耘。 因为你们的领导，装配式食品行业第一次有了“新年美食”的公众品牌。 你们不仅为行业带来了新的亮点，也打开了装配式食品行业品质升级的“大门”。 相信以“年菜”为抓手，通过强化企业责任意识，提升品质和品牌力，必将在“年菜经济”高质量发展中发挥更大的引领和示范作用。
最后，希望各位创业者继续努力，为“新年蔬菜经济”的繁荣发展贡献更多力量。
谢谢。 **南方农村日报。