俗话说：“冬天吃羊肉和人参，春夏秋三季吃强身健体。 “自古以来，羊肉一直是中国人眼中的营养产品。
为什么羊肉受到青睐？
羊肉比较细腻，虽然有一定的羊肉气，但营养价值很高。
从现代营养学的角度来看，羊肉富含优质蛋白质和血红素铁。 冬天吃羊肉最大的好处是有助于抵御寒冷。
此外，羊肉还可以保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。 羊肉对产后贫血、肺结核、夜盲症、白内障、青光眼等疾病也有辅助作用。
为什么冬天吃羊肉可以御寒？
《本草纲目》说：“羊肉能暖虚，补气活气，食欲健体，益肾气，养胆养眼，治虚寒，五劳七伤。
中医认为羊肉甘甜温热，入脾肾经络，具有补虚、祛寒、暖补血功效。
现代研究表明，羊肉有促进血液循环，增强御寒能力疗效。
冬天吃羊肉会让人感觉身体温暖，这要归功于羊肉中丰富的蛋白质。
蛋白质具有很高的“食物热效应”，这意味着吃蛋白质会促进身体表面的热量释放。
除了蛋白质，羊肉也它富含钙、铁、锌等微量元素和维生素。羊肉的维生素B1和B2含量高于牛肉，但脂肪含量低于猪肉和牛肉。
在寒冷的冬天，在煮羊汤时，加入适当的中药，不仅味道鲜美，而且可以驱寒，预防疾病健康。
1.黄芪羊肉汤
做法：将羊肉150克，切成小块，加入黄芪6克，姜5片，葱10克，八角5克放入一锅冷水中，大火煮除泡沫，转中低火炖至羊肉熟熟腐烂，加少许盐。
功效：此汤具有暖阳补气，健脾健肾的作用，适合怕四肢冰凉、四肢无力、说话懒、腰膝酸痛的人。
2.枸杞羊肉汤
做法：将羊肉洗净150克，切成大小均匀的小方块，先放入沸水中煮沸血水，捞出后与洗净的枸杞20克、姜碎5克、少许八角一起放入一锅沸水中，用大火煮沸， 转小火炖，待羊肉快熟了再加入洋葱、蒜、盐等调味料，继续炖至羊肉煮熟腐烂。
功效：本汤具有提亮眼强精、强肌补肾的作用，适合头晕、视力模糊、眼睛红肿、肌肉、骨骼、关节屈伸不利的老年人。
3.当归羊肉汤
做法：羊肉15克，洗净切成小块，当归10克，姜5克，加水一起炖，煮熟了再加少许盐，待羊肉煮熟腐烂。
功效：当归羊肉汤有补血活气的作用，特别适合手脚冰凉、寒寒、胃寒、冬季胃痛的人。
羊肉虽然不错，但也有一些人不适合三十岁，必须注意的是，服用羊肉滋补品是有禁忌症的。
羊肉温热，不适合有外在感情、发烧、牙痛、心肺火、体内积热者;
阴虚阳盛，真热假寒者不宜食用。
吃羊肉涮涮锅时，一定要在涮涮锅后再吃。
在假期期间，家里会准备各种美味佳肴，所以请记住，即使是最好的食物也必须适量！