你还记得几年前风靡一时的《江小白》吗？ 在热门综艺节目或电视剧中，经常能看到它的片名或植入式广告，它被放置在小餐馆收银台后面的显眼位置，在超市的一排小瓶酒货架上也占据了C位置。
就像《十年》那首歌唱的：“十年前，我不认识你”，十年后，又回到了一个陌生的十字路口。 这个快速崛起的白酒品牌如今已逐渐淡出大众视野，被遗忘的速度不亚于它走红的速度。 为什么不大家买？ 它当时是如何发家致富的？ 现在又要**了？ 它的兴衰能给其他白酒品牌带来什么启示？
在今天的文章中，我将回顾江小白的发展历史、产品体系、优缺点。 在下一篇文章中，我们将分析白酒的复兴话题，以及江小白的“十年”能给商业观察者带来什么启示。
01 发展历程
江小白公司从成立到现在的发展历史可以分为两个阶段，第一阶段是从2012年到2019年，第二阶段是从2019年到现在。 2011年，创始人陶世全和几位合伙人创立了江小白酒。 2012年，江小白的小酒诞生，当年销售额达3000万元。 2014年，江小白销售额突破1亿元; 2014年，销售额持续突破1亿; 2015年，销售额为2亿; 2016年，销售额突破4亿。 2017年，总营收10亿，净利润达到3亿; 2018年，总收入达到20亿; 2019年，总收入增至30亿。
江小白的定位很明确——“年轻人的白酒”。 有别于其他强调酒本身品质的白酒品牌，其“青春痛文学”广告文案独树一帜，一下子就得到了年轻人的认可。
尝到了这种广告营销的甜头后，江小白继续花大价钱进行推广，可以说年轻人是有价的，江小白就在那里。 比如当年热播的电视剧《好先生》《路过你的世界》《深夜食堂》，以及综艺节目《这就是街舞》《中国新说唱》。
在巨大的销量带动下，江小白的销量也突飞猛进。 如果只看收入增速，从2013年到2017年，它甚至超过了茅台。
2019年是江小白业绩的巅峰。 自 2020 年以来，其收入已下滑至 20 亿美元。 市场份额也从巅峰时期的20%**增加到05%。在那之后，对它的评价几乎是片面和负面的——“令人不快”、“质量差”、“容易上手”等，甚至有人说它不是用谷物制成的，而是混合的。 江小白后来用纯粒酒的权威认证来证明自己的名字：其工艺属于四川派小曲香型。
而其“质优价廉”也遭到了大家的诟病。 我在京东查了一下，一瓶40度100毫升的江小白平均价格在13元左右，而56度100毫升的红星二壶低档白酒在6元左右，显然性价比更高。
在经历了这几年的快速发展之后，消费者对这种营销方式已经失去了新鲜感，甚至有些审美疲劳。 2022年，有传言称江小白将大规模裁员，约占公司员工总数的30%，涵盖生产、销售、品牌和运营。
小瓶酒卖不出去，但江小白却没有平躺烂烂。 一方面积极开拓新品类，2019年创立了以青梅酒为主的“梅果酒”，在细分市场取得了一定的成功; 2020年推出果味低酒精度白酒“果方”，据说果立方系列销量已经超过了江小白的白酒系列。 江小白也相继在四川、重庆等地开设了江小白，卖点还在试图通过文字营销，为年轻人打造线下消费场景。 目前，江小白的六家酒馆中，只有两家还在营业。
另一方面，也在努力弥补质量上的不足，建立了专门的高粱种植基地，扩大了窖池。 2021年，新款金盖和银盖将推出，这两款产品可以说是江小白注重酒品品质的开始，与小酒的品质相比，品质已经大相径庭，但市场对此的反应却非常平淡。
02主要产品
1.江小白酒系列。
100毫升，小酒瓶上印有复制品，最常见的是40度小酒401在蓝色瓶子里。 据说（我自己没喝过）江小白的酒好吃，但品质不高，回味苦辣。 比较适合初次尝试白酒的年轻人，但如果酒龄两三年，就不会说味道好。
所以当它爆火的时候，很多人会为了它的名气而购买它来感受它，但时间长了又失去了新鲜感的加持，味道一般都高于竞品，就成了劝阻消费者的理由。
在京东，52度五粮液歪嘴（100ml）**约20元，45度歪口小郎酒（100ml）约16元。 这些传统中高端酒企推出的小瓶酒，在口味和包装上迎合了年轻人，也比较贴近百姓，立刻将江小白和江小白相提并论。
2.梅酒系列。
2019年，我们推出了“梅味水果清酒”，这款梅酒的包装非常好看，乍一看还以为是日本品牌。 据说在推出的前两年，销售额增长了 100% 以上。 梅酒是中国传统的果酒，在《三国演义》中，有曹操的“青梅料酒论英雄”的故事。 该产品不仅迎合了备受推崇的民族潮流，而且因其度低、易吃而更受年轻人的欢迎。 2020-2022年“618双1”期间，美健多次获得天猫果酒第一名。 公开数据显示，2022年美建零售市场总规模将超过25亿元。 从厂商方面来看，已获得超过10亿的营收，销售额同比增长144%。
3.江小白国立方。
江小白的水果立方系列有四种口味，共四种口味，分别是白葡萄、桃子、卡曼橙和混合水果口味。 四款酒中，只有桃子是23度，其他三款都是15度。 果方就是在高粱酒中加入果汁，辛辣的味道带来水果的甜味，让很多怕酒的人都敢于尝试。 据说，果方系列的销量已经超过了江小白的白酒系列。
4.江萧铂金封面&银封面
2021年，江小白推出全新金银封面。 新品发布会直接在江小白的生产车间举行，向消费者证明江小白有窖池和谷物酿造，还邀请了一些全国一流的品酒师。 金瓶盖和银瓶盖的外观几乎一样，只是酒瓶盖不同，其中金瓶盖的品质更好，这两款酒说明江小白的白酒有一定的品质支撑。
03 优点和缺点
优势。 1.江小白，一家擅长营销的公司，定位明确，瞄准年轻人的消费市场。 自10多年前成立以来，这一品牌形象从未改变。 在竞争激烈的白酒市场中，既没有悠久的历史文化，也没有著名的白酒传统，甚至没有产地标志，所以依靠一波又一波强大而引人注目的精准营销，两三年时间就畅销全国，可以说是创造了一个商业奇迹。
虽然现在大家对这种耸人听闻的文案毫无感觉，但从其背后的新子品牌可以看出，其以年轻人为中心的方式没有改变，在产品定位上能迅速找到市场空白点，在形象包装上也能迎合年轻人的审美， 并且更愿意在营销上花钱。
2.创新能力。
成立之初，用小清新**在小酒瓶上写一句话，是江小白的新尝试。 过去小瓶装白酒的包装一般都很简单，就连大牌白酒的包装也基本没什么意思。 从江小白开始，酒瓶也有了“个性”和“态度”，我想大部分人买酒都是因为酒瓶上的那句话。
江小白创始人陶世全曾说过，“酒是一种情绪化的饮料，酒好不好无所谓，情绪是终极杀手”，“江小白是卖给不喝酒的人”。 对于像我这样不喝白酒的年轻人来说，这个想法是颠覆性的。 带有自身情感标签的产品能够与潜在消费者产生共鸣，从而促进试探性购买，从而造就江小白快速发展的第一阶段。
自2019年美建以来，江小白在创新之路上没有停下脚步，除了开发其他品类的酒类，他还开了一家酒馆。 虽然这些创新的经济效益没有超过2019年，但至少保留了企业的正收益。
3.目前，江小白在重庆江津已建成完整的产业链，占地近1000亩江济酒厂和驴溪酒厂，近万亩高粱地，已成为重庆市实力最强的白酒生产企业。 2022年10月，重庆市江津区人民与江小白酒有限公司达成战略合作，宣布将战略投资10亿元对江小白的酿造基地——江集酒厂进行战略投资。 增资完成后，江小白仍持有江记酒庄绝对控股权，持股比例为58%。 重庆市江津区国有资产监督管理委员会持有138%，成为康记酒庄的第三大股东。
（未完待续） ......
感谢各位粉丝朋友的关注和阅读，在下一篇文章中，我将继续分析江小白的发展劣势，以及“十年”给白酒复兴带来的几点启示。