当咖啡馆生产以牛奶为主的意大利咖啡时，拿铁艺术往往是标准的，简单的心形、树叶、复杂的动物、**图案。 在一些咖啡比赛中，拿铁艺术是咖啡师必备的技能，有各种精美的图案。 那么，究竟是谁发明了如此出色的技术呢？
拿铁艺术起源于意大利，还是起源于美国？
一杯咖啡需要拿铁艺术，当然，加压浓缩咖啡机和蒸汽棒是必不可少的。 20世纪初，意大利米兰的制造商路易吉·贝泽拉（Luigi Bezzera）发明了第一台半自动蒸汽加压咖啡机，以便更有效地提取咖啡，并于1901年申请了专利。 后来，意大利公司 La P**on 获得了 Bezzera 的专利，并在咖啡机上添加了蒸汽棒，并于 1906 年推向市场。
虽然蒸牛奶的做法在19世纪末已经在意大利实行，但直到几十年后，拿铁艺术才为美国人所熟知。 上世纪80年代，大卫·休谟（D**id Schomer饰）在美国西雅图摆了一个咖啡摊，有一天在制作浓缩牛奶咖啡时，他碰巧用最后的白色奶泡在液体表面形成了一个“心形”形状。
后来，在深入了解了当时意大利浓缩咖啡的风格和制作技术后，David开设了Espresso Vivace，并深入研究这种“拉模式”技术，以改进和培训更多的咖啡师来制作高品质的拿铁艺术。 这种图案咖啡在 80 年代末在美国流行起来，并很快传播到世界各地。
拿铁艺术也被称为“拿铁艺术”。
拿铁是从意大利语单词 caffè latte 音译而来的，意思是牛奶。 将搅打好的热牛奶掺入浓缩咖啡中，同时拉出“艺术”图案，因此得名拿铁艺术。
在早期，拿铁艺术只是一个简单的心形、叶子和其他图案，随着精品咖啡的发展，世界各地的咖啡师越来越重视这项技能。 他们开始设计更精致的视觉效果，以及使用奶泡和装饰物来创造更大胆图形的雕刻技术。
起初，咖啡师更注重图案的呈现，但随着行业的发展和消费者的高要求，咖啡拿铁艺术不仅在视觉上精致，而且在牛奶的浓郁口感上不断改进，以及与浓缩融合的方法和技巧，从而提升了咖啡的整体口感， 并达到所谓色、香、味的境界。大卫指出，高品质的浓缩咖啡和高品质的牛奶对于制作精美的拿铁艺术艺术至关重要。
拿铁、澳白等牛奶咖啡能在社交**和朋友圈走红的现象，很大程度上是由于拿铁艺术的加入。 谁不喜欢他们点的咖啡，除了醇厚的口感，还有令人愉悦的高价值拿铁艺术。
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