新鲜肉饼的制作和食谱

蒸猪肉栗肉饼是一道传统菜肴，口感顺滑鲜爽，口感鲜美。 这道菜以荸荠为主要食材，用肉末蒸制而成，以其独特的质地和美味的口感而备受喜爱。 而且它易于制作，非常适合家庭生产。 以下是马蹄蒸肉饼的制作方法：

材料：瘦猪肉300克

100克马蹄铁

盐调味，淡酱油调味

料酒适量，淀粉适量

葱姜适量，步骤：1将瘦猪肉洗净，切成小块，放入搅拌机中捣成泥。 取出后，用刀再切几下。

2.将荸荠去皮，洗净，切成小方块，加入肉泥中搅拌均匀。

3.加入盐、淡酱油、料酒、淀粉和水，朝一个方向搅拌均匀。

4.将混合好的肉饼馅倒入热气腾腾的碗中，用保鲜膜密封，用牙签在保鲜膜上刺几个小孔。

5.将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

提示：1马蹄铁具有清热解暑、开胃消食、利尿消肿等功效，对夏季食欲不振、消化不良有很好的缓解作用。 在肉饼中加入荸荠，使口感更鲜美。

2.搅拌肉泥和荸荠丁时，可以适量加点水，使肉泥更嫩。

3.蒸的时候，可以在蒸锅里加一些水，以保持一定的湿度，避免肉饼太干。

4.其他一些调味料如鸡肉汤、胡椒粉等，可根据个人口味添加。

5.栗子蒸猪肉饼可以和米饭一起吃，味道更鲜美。

总的来说，马蹄蒸猪肉饼是一道美味又营养的传统菜肴。 其顺滑、新鲜的口感和美味的口感使它令人难忘。 无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是一个绝佳的选择。