绿树,这是云外又一个老茶圈,不过这个圈子却以明星老茶系列闻名,相信很多茶爱好者对它的第一印象是99绿树及其续集,但其实绿树系列有一棵比99绿树更早的高山绿树, 而99绿树的根源与叶系列相同,哪一种是好茶?
高山绿树和99绿树绿树是一个俗称,通常是指勐海茶厂在国营时期生产的三大系列定制茶叶,其中99绿树虽然最有名,但不是始作俑者,最早用绿树制作图案,其实是鲜为人知的高山绿树。 阿尔卑斯绿树中只有两种茶叶产品,而且都是旧料转茶,一种是87高山绿树(1993年生产,使用1987年原料),另一种是92阿尔卑斯绿树(2000年生产,使用1992年原料)。
我们之所以要用旧材料的时间,而不是生产的时间来命名这两款茶,主要是因为这两款茶所表现出的复古感远远超过同年生产的茶叶,而且性价比非常高,是以较低的成本喝到勐海茶厂的老生茶的好方法。 另外,因为是定制茶叶,高山绿树不仅包装不同(其他茶叶产品基本都是采用云南七子糕茶的传统包装),而且内部飞行的规格也大相径庭,比如87高山绿树没有飞进去,只放了一张小纸条,上面写着保质期等信息, 厂址、**电挂等,若不加盖“1992年8月”的蓝色印章,估计后世也搞不清它的身份。
那么,为什么高山绿树如此特别呢? 这是要了解这种茶叶的生产背景,在云南省茶叶事业部还没有改革,定制茶叶在当年很少听说,是广州茶叶事业部受香港客户委托,特意派人到云南勐海茶厂定制茶叶产品,有高山绿树的故事。 熟悉来料加工的茶叶爱好者可能会觉得,勐海茶厂有订单上门,高兴已经来不及了,其实当时的茶叶是国家一级管制料,可以兑换外汇,而且大部分都是出口的, 如果要在国内或跨省销售,需要得到云南省茶叶司(当时云南普洱茶的全权管理部门)的同意,并下达“茶叶出省令”。而勐海茶厂也不想在这里拿,一是因为利益不能落在他们头上,他们可能要负责,二是因为每年收集的原材料都是指数的。
广茶司答应了这些要求,但提出了两个问题:没有内部飞行,但肯定有东西可以证明这批茶叶的身份,于是他打印了一张长条纸,上面印着生产日期、电报**等,干脆压在蛋糕和茶面上。 茶叶不能用中国茶叶商标也没关系,棉纸上什么都没有,不好看,需要印上图案,所以工厂里的美术师傅画了一个绿树图案来代替它,这就是标志性绿树的由来。