“草根厨师”高松:做人做事,要有锅气

小夏 社会 更新 2024-02-03

作者 |褚佳丽, 李佳琪.

有什么遗憾? 有人说,遗憾是离别时离不开的悲伤;后悔是你辛苦错过的梦想; 可惜父母的太阳穴都是灰色的,我不能回老家......

跟着巡逻队去贵州的时候,我看着桌上的食物,竖起了大拇指,“教官,你们公司谁做的菜,好香! “高松班长做到了,工艺很好。 教官高兴地介绍旁边一个又高又瘦的男人,“去年我参加了上等厨艺比赛,做了三等功勋。 ”

厨师,纤细的眼睛,白皙的**,三等技能,3个完全不同的元素交织在一起,一下子引起了我的好奇心。 我不禁想起了我的老战友小甜,他也在厨艺班工作过,但曾经以三等功“擦肩而过”。

第一次吃高年级组长的饭菜,就觉得他做的饭菜比家里做的饭菜好多了,隐隐约约,他做的菜好像有一种说不出的“锅气”。 接触了几天,我才意识到,对他来说,锅气不仅是做好菜的秘诀,更是做人做事的标准。

烹饪班,一个容易被忽视的小团体,很少出现在大家的视线中。 在很多人眼里,军营里的厨师们从事的是最不起眼的工作,他们只需要做饭,随便打扫一下,就得不到成效,也不必在意那么多细节。

但高松不这么认为,他不仅看重面子,更看重丽子。

每天晚饭后,他都会带着几个战友去清洗抽油烟机,用干抹布擦拭水洗过的炉子,清理地上的杂物,所以他工作的厨房总是干净清爽。 走进后厨,每个角落都能看到他的意图。

有一次,厨师张雄面对这位“强迫症”的班长忍不住吐槽道:“班长,我们每天都要打扫卫生,为什么还要这样'找麻烦'? 高松说:“做饭一定要有锅气,生活工作也要有锅气,要有自己的品味和性格,工作要高标准,要时刻对岗位充满热情和热爱,这样才能真正为同志们做好饭。 ”

从军14年后,高松始终保持着为官兵服务的初心,将卑微的“苦差事”变成了不寻常的“甜味”,形成了自己独一无二的锅气。 面对天南、海北的战友们,他深知他们的喜好,能精准投下“肚子”。 他的松鼠桂花鱼、红烧肘子、干辣椒鸭头等创新菜品常年位居官兵好评榜前三名。

看似瘦弱的高松,内心却很坚强。 几年前,他长期在后厨“打架”,因为缺乏运动,体能明显下降,从那以后,他每天晚上都去健身房锻炼。 很快,他的军事运动成就达到了卓越,他一直保持到今天。

因为高松的模范领导能力,烹饪班的士兵们都对他刮目相看,每天休息的时候,都能看到他带领烹饪班在训练场上汗流浃背。 在年终军训考核中,高松带领的烹饪班取得了各项佳绩。

在与高松的聊天中,我了解到他是家里唯一的孩子。 2022年服役期满面临离别时,他也犹豫不决,父母希望他早点回家。 在与父母商量后,他还是选择了留在队里,也正是因为留在了队里,他才有幸参加了后来的比赛。

2023年,上级主管部门将举办烹饪大赛,高松结合站站——羊肉粉、辣鱼、酸汤牛肉片的特色制作的菜品,在众多美食中脱颖而出,获得第三名。

只要你坚持下去,你最终就能如愿以偿。高松的三等功,不仅仅是因为这次厨艺大赛,更是因为他对自己坚守岗位14年的认可和肯定。

谈婚论嫁,高松似乎莫名的幸福,他目前和女友的关系很好,尤其是立功的好消息传回家后,女友也非常支持他继续服兵役。

而我在烹饪班的战友织田,和高松是同年,虽然他一直很认真,但一直没能遇到一个可以展示他厨艺的平台。 2022年,服完兵役的那一年,小甜和相爱多年的女友结婚了,自然对家乡多了几分关心,最终选择了退伍回家。

会不会有遗憾? 在我离开军队之前,我问他:“肯定有遗憾,但我很满足,我会永远怀念这段军旅生涯。 他笑着回答。

采访结束后,我特意给小田打了电话**,我们还是没完没了的话语,就像刚开始一样,他现在在一家国企工作,每一天也很充实。 同年入伍的两位战友,在人生的交汇处做出了不同的选择,高松选择在自己的三尺炉前继续发光,尾田选择回老家发展,但现在两人都很好。

在人生的道路上,我们总会面临各种遗憾,但无论做出哪种选择,都应该守住自己的锅,坚定地走下去,因为每一条路都有它的价值和意义。

编辑|张大鹏

主编 |陈一凡.

校对 |张秀山.

编辑 |竹子官方投稿邮箱 | ybxsddbpla@163.投稿** 010-66-896057

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